生木薯怎么煮得好吃

生木薯怎样处理吃没有毒

下面是一种简单的煮木薯没有毒的方法：材料/工具：木薯、碗、水、锅。选择新鲜的木薯。新鲜的木薯皮应该光滑，没有破损或斑点。将木薯削皮，并将其切成适当的大小，以方便煮熟。

(1)削皮：新鲜的木薯大部分毒素都含在木薯皮内，削去木薯皮可清除大部分毒素。削皮后，反复洗涤薯肉，可使大部分毒素溶解于水中；(2)浸泡：鲜木薯去皮后，切片，浸入水中4—6天，每l一2天换水1次，可除去薯肉中的毒素。

利用木薯块根和叶子作食物和饲料时，应注意去毒，即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。切片干燥一般可除去75%的氢氰酸，加工制淀粉后含量甚微。

，先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用水泡3～5天。2，换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃汤食用。3，煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸，应该倒掉，切不可饮用。

甜木薯主要用于直接食用，产量不大，无需做去毒处理，例如平常食用的面包木薯。因此，所说的木薯去毒，指的是苦木薯。

新鲜木薯的做法大全

木薯洗净蒸熟后磨成泥，稍微挤掉一些水分；把所有的材料倒入碗中，搅拌均匀；将木薯泥倒入模具中，大火蒸30分钟；待凉切块，即可食用。火腿木薯炒兰豆 原料 木薯、火腿、西芹、兰豆、红萝卜。

木薯鲜食食品的制作方法较为简单。一般是对成熟后的木薯进行去皮处理，通过蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用，或将木薯晒干后捣碎成木薯粉，采用煎烙的方式用木薯粉制作馍状或饼状食品。

取用新鲜木薯。将木薯去皮清洗干净。切块，浸泡过夜，可换水几次。滤出多余水份，加入适量食盐拌匀，放入蒸格上，大火蒸20分钟左右至粉绵，用筷子可以轻轻即可，蒸制时间适量调整。

炒木薯。炒木薯的做法：选用新鲜的木薯一根，清洗干净后放入锅中蒸熟，将蒸好的木薯切成块状，放入盘中备用；锅内加入食用油，烧热至5成热，倒入木薯、蒜粒、盐，进行翻炒，然后加半碗水，闷煮5分钟出锅即可。

做法：木薯去皮洗净，切小块。木薯块放入锅中，加适量的水，大火烧开，煮20分钟。待木薯熟透之后加入冰糖，继续煮10分钟，至冰糖融化即可食用。

木薯怎样煮才好吃?

1、取用新鲜木薯。将木薯去皮清洗干净。切块，浸泡过夜，可换水几次。滤出多余水份，加入适量食盐拌匀，放入蒸格上，大火蒸20分钟左右至粉绵，用筷子可以轻轻即可，蒸制时间适量调整。

2、准备木薯。木薯用水清洗干净外皮，切成小段，沥一下水分。用水果刀从木薯的一侧划一刀，木薯皮轻轻一拉就剥开了。剥好的木薯放到水里浸泡1个小时左右，可以去掉一些表面的淀粉。

3、煮木薯需要先将晒干的木薯浸泡在清水中，至少泡8小时。将木薯放入锅中，加足够的水淹没木薯，加盖煮沸后再转小火煮30-40分钟。

4、美味的木薯怎么煮 五种方法轻松喷饪美味 木薯可分为甜、苦两个品种类型。

5、可以做清炖木薯。材料：木薯500克、油20克、盐5克、黄豆酱20克、沙茶酱10克、蒜10克。准备好材料，如图所示。起油锅，爆香蒜子，如图所示。加入木薯、适量清水、盐、黄豆酱、沙茶酱，如图所示。

6、木薯洗净去外皮，切成适量大小滴块状。把切好的木薯块放进煮锅中，倒入清水遮过木薯表面2寸。煮至木薯稍有点软，放进适量的幼糖。如水变少，可增加少许。用小火慢煮至木薯至熟即可。