扇贝粉丝的酱怎么做好吃

粉丝扇贝做法

1、做法步骤： 扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。 调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

2、扇贝肉蒸粉丝秒杀烧烤摊 扇贝肉蒸粉丝制作 前期准备 ①扇贝肉解冻。 ②粉丝加入清水泡2分钟。 步骤一 ①泡开的粉丝铺在盘子里。 ②加点蒸鱼豉油。 步骤二 ①处理解冻好的扇贝肉。 ②弄掉黑线、腮。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐 一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖 一勺酱油一点点水，搅匀。

4、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

5、扇贝肉解冻泡开。锅里烧热水，水开后关火，把粉丝放进去，烫软，过凉水沥干水分备用。把扇贝肉然后放在粉丝上。锅里水开后上锅蒸八分钟。在蒸扇贝和粉丝的过程中，我们来准备调料。

6、步骤：锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。

扇贝粉丝的家常做法大全

蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐 一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖 一勺酱油一点点水，搅匀。盘里铺泡软的粉丝，一层蒜蓉酱。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

①泡开的粉丝铺在盘子里。 ②加点蒸鱼豉油。 步骤二 ①处理解冻好的扇贝肉。 ②弄掉黑线、腮。 步骤三 ①处理好的扇贝肉铺在粉丝上。 步骤四 ①铺一层蒜蓉辣椒酱。 ②超市里随便买一罐就行，无关牌子，有时间的话也可以自己做。

将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。

准备食材；扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

白糖 蒜蓉扇贝肉蒸粉丝的做法 扇贝洗净，把扇贝的外壳打开，用刀子沿贝壳内壁轻轻取出贝肉。去掉沙包清洗干净，控干水份。把扇贝肉的一面轻轻划上几刀，别切透，用料酒稍加腌制。粉丝泡软。剁一小碗蒜蓉备用。

每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。请点击输入图片描述 6 扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。小窍门 我放了写干辣椒，不喜欢辣的可以不放。

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右、十分费时。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,在家的具体做法是什么呢?

1、蒜蓉扇贝粉丝做法如下：所需食材：扇贝10个、龙口粉丝一把、辣椒适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜12-15瓣、盐适量、小葱1根、食用油适量、料酒（腌制扇贝）1汤匙。

2、将螺肉取出，粉丝垫底，螺肉上面，将酱料分淋在螺肉表面，中小火上火蒸6分钟，最后撒上葱花即可，这样一道蒜蓉粉丝蒸扇贝美食诞生啦。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐 一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖 一勺酱油一点点水，搅匀。

4、扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐 一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖 一勺酱油一点点水，搅匀。

①处理解冻好的扇贝肉。 ②弄掉黑线、腮。 步骤三 ①处理好的扇贝肉铺在粉丝上。 步骤四 ①铺一层蒜蓉辣椒酱。 ②超市里随便买一罐就行，无关牌子，有时间的话也可以自己做。 步骤五 ①放入蒸箱，蒸15分钟。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 食材 冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

做法 拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。

如下图所示。将粉丝放在扇贝上，如下图所示。水烧开后，入锅大火蒸6-8分钟时间。1出锅后，淋上做好的调料。1最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面。1撒点小葱，这样蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。

蒜蓉粉丝扇贝调料汁的做法是什么?

1、扇贝，粉丝，蒜蓉。 做法步骤： 扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。 调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

2、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

3、蒜蓉扇贝粉丝做法如下：所需食材：扇贝10个、龙口粉丝一把、辣椒适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜12-15瓣、盐适量、小葱1根、食用油适量、料酒（腌制扇贝）1汤匙。

4、准备食材；扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）。

5、蒜蓉粉丝扇贝调料汁的做法如下：食材：蒜蓉80g、红辣椒6个、色拉油80g、生抽2大匙、蚝油2大匙、白糖10g。步骤：蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切碎备用。锅里倒入色拉油加热，放入蒜蓉、红辣椒爆香翻炒。淋入生抽划炒。

6、处理扇贝，把黑团去掉，扇贝壳刷洗干净。扇贝肉放点盐，搓一搓，搓出粘液，洗干净。温水泡粉丝，碗中加入蒜末、生抽、老抽、盐、糖、孜然粉，搅拌均匀。扇贝肉放在扇贝壳里，放粉丝，淋料汁。