面条鱼的怎么做好吃

面鱼怎么做好吃又松软?

首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团，如下图所示。然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分，如下图所示。

面鱼鱼的做法和配方：面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉。感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间。

做面鱼最重要的是选用新鲜的鱼肉和制作好的面条。在制作过程中，需要先将鱼肉泡制一段时间，然后将面条放入锅中，烧至八成熟后捞出备用。

首先盆中我们加入一勺的玉米面粉，再加入适量的白面粉。加上一些开水，将玉米面烫一下。然后把白面和玉米面一块儿和成一个不粘手的面团。然后把面团能活成一个长条的面团，然后用刀切成大小均等的剂子。

调面糊没有讲究、没有技巧，调稀一点面鱼软一点，调硬一点当然面鱼也就硬一点。面糊加入鸡蛋吃起来更松软，没有鸡蛋也可以不加。

想要炸面鱼又软又好吃，需要控制好油温，这是炸面鱼的关键。油温不可以高，也不可以低，要控制在7成热左右，这时把面鱼放进油锅里面炸，炸至两面金黄就可以捞出。

面鱼的做法大全

1、炸面鱼的做法家常做法：材料明细：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐5克、温水350克。两个鸡蛋打散，加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例：3：1。调成粘稠状态。

2、鲜面条鱼的做法大全家常 做法一 食材：面条鱼、盐、蚝油、葱、姜、花椒 干面条鱼清水冲干净，沥水。 葱姜花椒少量油。 加入面条鱼，适量蚝油盐翻炒，加入少量水靠干出锅。

3、首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团，如下图所示。然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分，如下图所示。

4、工具/原料 面 小刀 豆子 鲤鱼 做鲤鱼时，先将面搓成椭圆形，当作鱼的身体。用手将椭圆形下方捏细一些、弯一些。用手将鲤鱼的尾巴捏成三角形。在椭圆形中间捏出一条边，当作鲤鱼的背鳍。

5、面鱼鱼的做法和配方：面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉。感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间。

干面条鱼怎么做好吃

干面条鱼洗净，锅中烧开水加入面条鱼汆烫，水开下面条鱼马上捞出来，控干水。 葱姜切碎，蒜苔干辣椒切段，小米辣切斜刀。

先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。油烧热放葱、姜炒香。放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。

干咸面条鱼的做法大全 做法一：先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，泡开一些也洗的更干净。葱、姜少许，蒜切片，尖椒斜着切条。油热放葱、姜炒香，放入控干水份的面包鱼翻炒。

干面条鱼的吃法 面条鱼炒蛋好吃有营养，面条鱼炒蛋做法 材料：银鱼150g，鸡蛋2个，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜 做法 银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用。

步骤：从冰箱中取出面条鱼，解冻。泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。洗泡好后，捞出，放入碗内。添加料酒，去除鱼腥味。少许油，加入葱花爆香。将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。

面条鱼炒鸡蛋怎么做,又香又嫩,味道非常鲜呢?

1、第一步提前准备适量的面条鱼，洗干净后控干水分预留；再准备四个鸡蛋和两根小香葱。把面条鱼切割成段儿，放进碗里。随后往碗里打进两个鸡蛋，再倒入一些剁碎的香葱。

2、买回来的面条鱼，放在大碗中，挑出杂质。用水洗净 2 控干水份。3 打入两个鸡蛋。4 加少许料酒，适量盐，拌匀。5 韭菜洗净，切段。6 锅内放油，比平时炒菜要多一些。7 待油八成热时，下放拌好的面条鱼蛋液。

3、买回来的面条鱼，放在大碗中，挑出杂质。用水洗净 控干水份。打入两个鸡蛋。加少许料酒，适量盐，拌匀。韭菜洗净，切段。锅内放油，比平时炒菜要多一些。待油八成热时，下放拌好的面条鱼蛋液。