家常鹅血怎么做好吃

鹅血怎么做好吃

将酸豆角放在案板上切开，待用。将鹅血放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的酸豆角翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入适量的辣椒面。加适量的清水。翻动一下煮开，煮上2分钟。

鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。

葱末备用，姜片备用，蒜片备用，如下图所示。蒜苗切段，豆腐切片，鸭血切片。锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟。锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。

步骤：食材：酸带豆（已切段）、鹅血（已切开）。在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入1汤勺辣椒酱。加适量的清水。5。翻动一下煮开，煮上2分钟。

鹅血怎么做才好吃

煸炒1分钟。下入鹅血，翻炒。尽量小心，别弄碎血块。加入调好的料汁。煸炒1到2分钟，加入韭菜，翻炒断生，加入水淀粉，翻炒30秒，出锅。成品。

鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。

葱末备用，姜片备用，蒜片备用，如下图所示。蒜苗切段，豆腐切片，鸭血切片。锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟。锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。

食材：酸带豆（已切段）、鹅血（已切开）。在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入1汤勺辣椒酱。加适量的清水。5。翻动一下煮开，煮上2分钟。

做鹅血流程,怎么做的鹅血又嫩又滑又好吃

鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。

首先，将鹅血洗净切成块，用开水焯水，去除异味。其次，准备熟猪肉一块，将瘦肉和肥肉分别切成小块，放入热锅中煸炒至金黄色，再加入葱姜蒜和适量调料，煮制数分钟。

步骤：有现成的买现成的血块，切厚一点，防止碎。多加一点酱油，一点老抽，白酒，十三香，盐，水，搅拌备用。姜，蒜，辣椒，切好备用。韭菜洗干净，切成段备用。适量水淀粉，备用。

鹅血用开水烫熟后，切成厚片，豆腐亦切厚片。蒜苗洗净，切成长约2厘米。蒜茎与蒜叶分开，备用。起油锅，放植物油2匙。

新鲜的鹅血要想结成块，可以在鹅血中放入适量盐水，等到鹅血结成块之后蒸一下，鹅血就会凝固然后切块就可以了。在这个过程中，需要注意火候，火太大鹅血就会老，盐少了鹅血会不凝固。

鹅血的家常做法是什么

鹅血的家常做法还有很多变化，例如红烧鹅血、酸菜鹅血、蒜蓉鹅血等等。其中，红烧鹅血最为经典美味，需要选择鲜嫩的鹅肉煮制。

准备食材：酸豆角75克、鹅血305克、辣椒面适量、盐适量、鸡精适量 将酸豆角放在案板上切开，待用。将鹅血放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的酸豆角翻炒翻炒。

鹅血烧豆腐原料：新鲜鹅血250克、豆腐一块、新鲜大蒜苗100克、植物油、细盐、黄酒、味精适量。做法：鹅血用开水烫熟后，切成厚片，豆腐亦切厚片。蒜苗洗净，切成长约2厘米。蒜茎与蒜叶分开，备用。

新鲜的鹅血要想结成块，可以在鹅血中放入适量盐水，等到鹅血结成块之后蒸一下，鹅血就会凝固然后切块就可以了。在这个过程中，需要注意火候，火太大鹅血就会老，盐少了鹅血会不凝固。