多余的蛋黄做什么好吃

大量熟蛋黄能做什么

1、煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。煮好的水豆腐过凉控干。锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。放进水豆腐，炒匀称。兑小半碗水，一茶匙盐，一起火灾烧开，文火焖五分钟(更进味)。

2、煮熟的蛋黄可以做：做精饲料：喂鱼、乌龟等动物。敷面膜：煮开的鸡蛋黄和牛乳调均匀敷脸部，十分钟后清洗，也是一种很非常好的补水面膜。拌水果沙拉：尽管蛋黄热量高，但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。

3、熟蛋黄能做的美食有：蛋黄酥、糕点、鸡蛋糕、盐焗蛋黄、蛋黄雪糕等。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。

4、拌沙拉。蛋黄的热量比较高，但它含有丰富的维生素B，拌沙拉吃不会腻。做成甜点。可以将熟蛋黄做成甜点的馅料，比如泡芙的内馅儿。做小吃。可以用熟蛋黄做成奶香蛋黄酥、蛋黄小酥饼干等。

5、用料 蛋黄 200克 牛奶 200克 白砂糖 20克 蛋黄的二次利用-焦糖布丁的做法 做蛋糕或者马卡龙剩余的蛋黄取出200克。请点击输入图片描述 加入200克的牛奶，如果有，但奶油也可以加淡奶油。

6、可以做成蛋黄豆腐。准备材料：豆腐 120克、熟蛋黄 3个、葱 适量、姜 适量、生抽 1勺、老抽 半勺、盐 适量、味精 适量。豆腐可以捣半碎，也可买老一点的豆腐切块，备用，如下图所示。

做菜用了蛋清,剩下的生蛋黄怎么处理

1、放到油锅里，在油漆成熟之后，炸熟，然后拌上酱油或者是撒上孜然可以直接使用。

2、很简单，扔掉。本人健身玩了多年，每天早上10-15个煮熟的鸡蛋清，吃不上20个，要知道，开始吃，还好吃，吃了几月，很难吃，吃了几年，现在，都不想吃了。

3、蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。碗和打蛋头都要无油无水。提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就打发好了。

4、最好在当天用完。蛋黄不能像蛋清一样冷冻，否则解冻后会组织会被破坏，无法再用。不过，幸好蛋黄剩下的时候不多，而且，有很多简便又美味的方子可以把我们剩下的蛋黄轻松消耗掉（尤其推荐做成冰激凌或者沙拉酱）。

剩下的生蛋黄能做什么

做蛋黄酥、蛋黄焗南瓜、蛋黄溶豆、蛋黄糕、蛋黄小饼干、蛋黄酱等。用料：蛋黄3个、奶粉18克、白糖5克、橙汁5毫升。蛋黄、白糖放入容器内，搅散后加入橙汁。打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失。

剩下的生蛋黄能做蛋黄酥、芝士咸蛋黄、溶豆。蛋黄酥做法：油酥皮、低筋面粉、黄油、水油皮、高筋面粉、猪油、水、糖、盐一小撮、蛋黄15个、红豆沙馅、朗姆酒、黑芝麻。把生蛋黄泡在酒里15分钟，烤箱150度15分钟。

蛋黄除了用来食用之外，可以搭配不同的材料制作面膜，对于皮肤的保养有一定的作用，做出来的面膜有不同功效的保养皮肤的作用。例如说牛奶鸡蛋清面膜，这款面膜可以一周可敷上两次到三次。

蛋黄可以做什么好吃的

1、蛋黄布丁，材料：蛋黄3个，牛奶180克，糖10克，低筋面粉10克 蛋黄炖奶。大家都不喜欢蛋黄，嫌弃她胆固醇高，可是没有胆固醇，你们春天的欲望何处安放呢，激素并不会凭空想象出来的。

2、可以做蛋黄饼干，蛋黄蛋糕，也可以炒成菜吃。

3、蛋黄可以做什么美食 蛋黄酥：是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。自己可以试试哦 咸蛋黄南瓜：咸蛋黄南瓜下酒小吃，大人小孩都喜欢。