怎么腌萝卜好吃又简单

如何做出脆爽入味的腌萝卜?

很多人在腌制萝卜的时候喜欢用盐杀水。其实还有一个更好的方法，用白糖来杀水。用白糖腌制的萝卜更腌制更脆，不管放多久都不会变软。加入白糖后，直接开始抓拌均匀。搅拌均匀后，腌制30分钟左右。

萝卜去皮，也可以保留，保留的话会更脆一些，然后按照自己的喜好切成条状或者片状，但是不要切的太细太薄，不然就完全没有酸脆的口感了。 撒上10克盐，腌制半小时左右，使得萝卜软化，脱水去辛辣。腌好之后把盐水倒掉。

大家好我是龙哥，今天和大家一起分享一道爽口脆白萝卜的做法，做好后酸甜爽口好吃又开胃。 选择食材： 白萝卜2个，食盐20克，大蒜3瓣，生姜1块，小米椒5个，生抽1勺，白醋2勺，白糖10克，泡椒1袋。

萝卜的腌制方法有那些?

白醋泡萝卜的腌制方法：1将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

然后在研制的过程中，每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀，随后再放上五香粉(或十三香)，要抖均匀。大约腌制2天后，就可以食用了，食用时，可以根据自己的喜好，加香油调拌更是美味。也可以加点生抽提鲜。

制作方法：萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。

潮汕腌制整个大萝卜的具体做法如下： 主要食材： 萝卜1个，小米椒5个，醋40ml，糖50克，盐10克。

镇压是一种传统的腌制方法，应用于萝卜的腌制可以保持其色泽和口感。将萝卜放入带有盖子的干净瓷器或玻璃器皿中，加入适量的食盐、白糖、味精等调料，然后再加上少量的冷水或鸡汤。

如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆

1、要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等。2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右。

2、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋并搅拌均匀。 圆白菜夹着红萝卜，红萝卜夹着圆白菜放入泡菜瓶中。 放入冰箱冷藏一天即可享用。 装盘。

3、把萝卜条装进陶罐中，用擀面棍压一下，挤压不必要的室内空间，再倒进一些白米醋，把萝卜未过就可以，可尝一下味儿，又酸又甜又辣，那味道就对了，把陶罐封上，放到通风处，二天后就可以吃。

4、加两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，一勺糖和鸡精，抓匀腌制20分钟即可。腌萝卜：萝卜一勺盐腌15分钟出水分，洗净沥干；下蒜片，小米，辣姜片；生抽7勺，白醋4勺，带糖两勺加一碗凉白开；冰箱腌制一晚上即可。

怎样腌制萝卜丝又脆又好吃?

1、另外，为了保持萝卜丝的脆度，建议将切好的萝卜丝放入冷水中浸泡片刻后再进行腌制。 用盐浸泡去水分浸泡好的萝卜丝需要用盐浸泡一段时间以去除多余的水分。在一个大碗中，将萝卜丝撒上适量的盐，轻轻拌匀后静置15-20分钟。

2、萝卜先切片，再切丝。把萝卜丝放到容器中，多撒点盐腌二十分钟。把腌出的水倒掉。打开水把盐味冲洗干净。用屉布把水分撰干，越干越好。碗里放蒜末，白芝麻，辣椒面热油冲香。

3、要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等。2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右。

4、白萝卜切丝，放盐腌渍15分钟，挤干水份。放糖腌渍十分钟，挤干水份。先后拌入蒜泥、生抽酱油、米醋、香油，翻拌。如喜爱辣的能够加一些辣椒干，讨厌蒜泥能够没放，最终摆盘就可以。

农村大缸怎么腌制水果萝卜?

将切好的萝卜放入腌菜缸内，撒上适量的粗盐，并加入适量的清水。用石头等重物压住萝卜，确保它们在水面下腌制，有助于析出水分。等待一天一夜，直到萝卜变得半透明，表示腌制成功。捞出腌制好的萝卜，晾晒一天，去除多余的水分。

去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处，如下图所示。向缸内倒入适量食盐，如下图所示。倒入食盐后再加入适量开水，如下图所示。取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合均匀，如下图所示。

大缸腌大萝卜需要的材料有萝卜、辣椒、盐、胡椒粉 将萝卜洗净后切成萝卜条。将萝卜条放在阳光下晒干，约两天左右。烧一盆开水，放凉至温热，把晒好的萝卜洗干净，沥干水分。

萝卜不用太大的，如果是小萝卜，两根就可以，大萝卜一根就够，清洗干净，萝卜皮不用去，同样有营养，擦干表面水分。