橄榄菜青炒好吃吗

橄榄菜好吃吗?

王蕾橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人，而成为人们日常居家的小菜美食。王蕾 橄榄菜菜品特点 下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊。

橄榄菜口感特别好，让人品尝后回味无穷，无法忘掉它的美味。而且橄榄菜可用来增进食欲、帮助消化、防病治病等用途。

橄榄菜比较特殊，不仅口感非常的不错，而且橄榄菜中富含对人体有益的营养元素非常的丰富，橄榄菜的做法是有很多的，那么橄榄菜怎么做比较好吃呢？这是很多朋友都非常想了解的问题，下面将为大家讲解关于橄榄菜的做法。

好吃。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，带有一股橄榄散发出的淡淡的清香。橄榄油炒橄榄菜，在激发橄榄菜的香气的同时还能自带清香，所以口感很好，很好吃。

好吃。广东统润食品有限公司座落于素有“渔米之乡”之称的揭阳市，公司经过多年的不断发展和壮大，现已经拥有大面积的现代化方便面生产基地，产品也由成立之初的单一品种发展到今天已拥有多个系列。

清炒橄榄菜怎么做好吃

主料：春笋400克。辅料：橄榄菜40克，柿子椒20克。调料：色拉油30克，盐3克，味精3克，酱油2克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，香油10克。

橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干切段。油锅下拍碎的蒜爆香。放入橄榄菜翻炒。加盐、糖、鸡精炒匀即可出锅。

在热锅中倒入橄榄菜叶子和蒜末，稍微翻炒后加入红辣椒，然后加适量盐、鸡精和水，快速翻炒即可。最后，我们还可以加入一些辅料来提升橄榄菜叶子的口感。比如，炒香的蒜蓉或者一些香菜碎末等等。

用料：绿橄榄 500g，麻椒 10～20颗，辣椒段 1小把，姜丝 少许，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 少许。橄榄菜洗净掰成块（不要太小）。热锅冷油，油烧至七分热时，放入姜丝，辣椒段和麻椒，爆香。

清炒橄榄菜，这个橄榄菜洗干净了后，沥干点水分，用蒜子放锅里面炒香，再把橄榄菜放进去，一起炒。

橄榄油炒橄榄菜好吃吗

1、主料：橄榄菜350克、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、蒜3瓣、元贞糖适量。橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干切段。油锅下拍碎蒜爆香。放入橄榄菜翻炒。加盐、糖、鸡精炒匀即可出锅。

2、将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶(要老咸菜叶较好)，用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。

3、首先，将锅刷干净倒入事先准备好的油，待油热之后先放入拍好的大蒜子爆香(在爆香大蒜的时候需要用小火，否则容易炒焦，不仅影响了颜色，还会对口感造成一定的影响)。

4、橄榄菜的吃法有：凉拌橄榄菜、橄榄菜肉末烧豆角、橄榄菜炒蚕豆和橄榄菜炒四季豆。通过食用油爆炒，以四季豆、橄榄菜为主料，加入调和油、蒜末、盐即可制成橄榄菜炒四季豆，具体做法如下：主料：四季豆350克、橄榄菜80克。

5、锅中加入油，大火翻炒土豆，加入少许盐调味。加入清水，煮至汁水半收干。加入橄榄菜，翻炒均匀即可出锅。橄榄菜：橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。