蒜蓉蒸什么素菜好吃

十种最好吃的素菜

1、十五种好吃素菜有：素炒红薯丝、呛生菜、清炒沙葛、地三鲜、黄瓜镶豆腐、香菇炒韭黄、荷塘小炒、蒜蓉空心菜、家常藕丁、桂花糖藕、虎皮青椒、酱黄豆、豆豉蒸鲍菇、素炒南瓜尖、荔枝爆丝瓜。

2、道最好吃素菜：腐竹烧平菇、椒盐平菇、地三鲜、水煮干豆腐、香菇韭菜烧豆腐、干煸有机菜花、油淋干豆腐、豆角烧茄子、鱼香茄条、金针菇烧豆腐。

3、以下是一些有名的素菜：麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川有名的素菜之一，它由豆腐、肉末、辣椒、豆瓣酱等食材制成，口感麻辣，味道浓郁。

4、麻酱拌秋葵 麻将拌秋葵绝对是一道在饭店里下单最多的凉菜之一，口感细腻脆爽，再加上麻将的香味，绝对堪称是一道美味菜肴。

5、最下饭的十道炒素菜：鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。

6、夏天是炎热的季节，人们往往会感到口渴和食欲不振。然而，有一些简单而清淡可口的素菜，可以帮助您保持身体健康和胃口。

谁有蒸菜,并且是素菜的食谱呢???或者推荐书籍

美味的烹饪科学 第四部分从凉拌、焯煮、蒸菜、炖煮、炒菜、煎烤、油炸、烧煮以及冷藏冷冻保存这几个方面来介绍了烹饪中的科学。我特别感兴趣的就是关于蔬菜的良好保存方法。总是去买菜很麻烦，买多了又担心如何保存。

蒸菜食谱推荐清蒸鲈鱼、蒜蓉蒸虾、糯米鸡等等。清蒸鲈鱼 材料准备：鲈鱼1条、姜片、葱段适量、盐、料酒、胡椒粉适量、青红椒丝适量、植物油适量等等。做法：鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

四，娃娃菜蒸粉丝 材料：娃娃菜，粉丝，鸡汤，蒜，盐，麻油 做法：娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段。把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上。

香菇蒸鸡是最简单的家常美味，鸡肉香嫩多汁，原汁原味，好吃还下饭，香菇蒸鸡是一道经典的家常 美食 ，其做法也不同于其他的鸡肉做法，用蒸的方式做鸡肉，保留了鸡肉中的原始鲜味，让菜品更加鲜美多汁。口感软嫩，超级下饭哦。

过年过节都说要吃好，但是若满桌都是大鱼大肉，难免会觉得油腻，胃口不好，也要搭配一些蔬菜吃，清淡素净，营养均衡，百吃不厌的还是家常菜，以下，给大家推荐4道素菜，做法简单。

哪些菜可以蒸着吃_蒸着吃蔬菜有哪些

1、十种适合蒸着吃的蔬菜有：苦瓜、豆腐、菠菜、金针菇、南瓜、茼蒿、茄子、丝瓜、莲藕、红薯。蒸苦瓜 苦瓜是夏天的清热降火的神器，多吃苦瓜，还能使皮肤变得细腻健美。万物皆可酿的客家人喜欢酿苦瓜。

2、胡萝卜富含维生素A、维生素C和纤维素等，是一种非常健康的蔬菜。将胡萝卜蒸熟后，它的口感鲜甜可口。 青豆 青豆含有丰富的蛋白质、钾和纤维素等。将青豆蒸熟后，它们的口感会变得非常嫩滑，同时还能保持鲜绿色的颜色。

3、开胃又下饭的蒸菜有很多，例如：梅菜扣肉、蒸金针菇、粉蒸肉等等。今天，介绍一道肉酿白菜的做法，把白菜做成肉酿白菜，更美味，上锅蒸一下，不但做法简单而且更有营养。

4、所以今天就告诉大家适合蒸或煮着吃的蔬菜，分别是，胡萝卜、番茄、菠菜、芦笋、蘑菇。胡萝卜：众所周知，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而煮过之后的胡萝卜可以释放更多胡萝卜素，发挥更大的抗氧化效果。

5、蒸着吃的菜有白菜、茄子、西兰花、土豆、芹菜等。蒸白菜的做法：将白菜切条控水备用，水煮沸腾把白菜蒸三分钟。大蒜切碎，用小碗调少量淀粉水，放生粉、白糖、酱油、盐加清水搅拌均匀。

6、可以蒸着吃的菜有香菇、娃娃菜、腐竹、茄子、香芋。