猪背柳肉怎样做好吃

美味炒猪柳怎么做好吃又简单,做法图解分

首先，先处理梅花肉片吧！由于肉片较厚，可以稍微用刀身拍打一下，拍松肉质再使用。然后将肉片们切成一条一条的猪柳，不要切太细唷！太细的话会没有嚼劲，口感会太单调。再来是洋葱，切成条状。

点击查看大图里脊肉先切成能1cm的片，用刀背轻剁几下，然后切成猪柳。 然后加入黑，白胡椒粉，料酒，生抽，腌制十分钟，要烹制前加入淀粉抓匀。步骤 2 点击查看大图 青椒切成粗条条，葱，姜，蒜各切少许。

主要食材：猪肉、芹菜、黑胡椒汁、黑胡椒碎。请点击输入图片描述 2 猪里脊肉顺丝切粗丝。请点击输入图片描述 3 切好的肉丝加入料酒、淀粉、一大勺黑胡椒汁抓匀。请点击输入图片描述 4 肉丝抓匀后加入半个蛋清。

做法：取出猪里脊肉，洗净后用刀切成1厘米厚的猪柳条，将葱姜切末。加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱末、姜末腌制30分钟。将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉、少量色拉油搅拌均匀直到成均匀糊状。

做法：(1)猪柳以辣红椒粉、蒜茸、1汤匙橄榄油、盐及胡椒粉约腌15分钟。(2)猪柳以绳扎紧，先在平底锅煎至金黄色，再放入180℃炉内约30分钟。(3)将黄汁煮滚，加入雪莉酒，小火约煮5分钟。

里脊肉的做法如下：将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块。

黑胡椒猪柳怎样做好吃呢?

1、主要食材： 猪瘦肉、 洋葱、 杭椒 2 洋葱切粗丝、杭椒切斜段。3 猪肉切稍厚的大片，并用刀背把肉片轻轻砸薄。

2、黑椒牛柳的辅料：芹菜适量、红椒适量、洋葱适量、姜适量、食盐适量、白糖适量、黑胡椒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、植物油适量黑牛肉配非常好吃的胡椒面儿，或者配一些香辣的蘑菇，金针菇都非常好吃。

3、点击查看大图里脊肉先切成能1cm的片，用刀背轻剁几下，然后切成猪柳。 然后加入黑，白胡椒粉，料酒，生抽，腌制十分钟，要烹制前加入淀粉抓匀。步骤 2 点击查看大图 青椒切成粗条条，葱，姜，蒜各切少许。

4、黑胡椒 适量 洋葱碎 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 盐 一点点 糖 适量 花椒 几粒 八角 一颗 香煎猪柳的做法 猪里脊切成大约0.5厘米厚的大片，与所有调料拌匀腌10分钟。

5、第三步 油热加入切好的猪柳，炒到变色快熟了加入洋葱青红椒，我加了些火腿，看个人喜好，加入适量盐，有胡椒碎的加适量胡椒碎，（我加的黑胡椒酱），菜炒熟了就可以把面放到锅里，翻炒均匀就可以出锅了。

6、「葱爆猪柳」准备食材： 猪柳（胛心肉）：约400g 葱段：约5根。 素蠔油：两大匙。 糖：两小匙。 胡椒粉：少许。 太白粉：一大匙。 沙拉油：适量。 米酒、盐：少许。 水：一杯。

能否介绍下黑胡椒猪柳怎样做好吃呢?

主要食材： 猪瘦肉、 洋葱、 杭椒 2 洋葱切粗丝、杭椒切斜段。3 猪肉切稍厚的大片，并用刀背把肉片轻轻砸薄。

黑椒牛柳的辅料：芹菜适量、红椒适量、洋葱适量、姜适量、食盐适量、白糖适量、黑胡椒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、植物油适量黑牛肉配非常好吃的胡椒面儿，或者配一些香辣的蘑菇，金针菇都非常好吃。

「葱爆猪柳」准备食材： 猪柳（胛心肉）：约400g 葱段：约5根。 素蠔油：两大匙。 糖：两小匙。 胡椒粉：少许。 太白粉：一大匙。 沙拉油：适量。 米酒、盐：少许。 水：一杯。

点击查看大图里脊肉先切成能1cm的片，用刀背轻剁几下，然后切成猪柳。 然后加入黑，白胡椒粉，料酒，生抽，腌制十分钟，要烹制前加入淀粉抓匀。步骤 2 点击查看大图 青椒切成粗条条，葱，姜，蒜各切少许。