烤箱烤牛蛙怎么做好吃

牛蛙的做法大全

炒牛蛙在做炒牛蛙之前，大家需要准备好三只牛蛙，淀粉，青椒，洋葱，酒，老抽，生抽，蚝油和一些葱姜蒜。先将牛蛙切成小块，加入盐，黄油，生抽，老抽和蚝油腌制一会儿。

清炖牛蛙 材料：牛蛙、枸杞、姜、盐、料酒。步骤：（1）将黄油或色拉油放入锅中烧热。 （2）将切块的姜放入锅中爆香。 （3）将牛蛙和枸杞放入锅中煮熟，加入适量的盐和料酒即可。

做法一：辣子牛蛙 第一步，备好牛蛙、干辣椒、熟芝麻、盐、料酒、胡椒粉、老抽、生抽、生粉、白糖和花椒。第二步，将牛肉直接处理后洗好了，加盐花椒粉、料酒和生粉搅拌腌制，将干辣椒且算。

馋嘴牛蛙：将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。

烤牛蛙怎么做

1、食材：牛蛙2只、小米辣2根、生姜适量、蒜末适量、鸡蛋1个、淀粉4勺、盐半勺、鸡精半勺、麻油（可以不放）2滴、料酒1勺、烧烤料1勺。

2、烤牛蛙的腌制方法：将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制，放入腌制的作料，盐、干青红椒，大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟即可。

3、牛蛙去皮去头去爪，洗净。所有佐料混合均匀，盖布放冰箱冷藏腌两小时以上。烤盘垫锡纸，刷一层油。喜欢吃辣的刷辣椒油。牛蛙拿出摆好。预热烤箱10分钟。200度烤25分钟。

4、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭(粟炭)点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为5-2厘米高的火层。烤制：将牛蛙串放在炉面上，刷油(两面都刷)烤制，再翻来覆去地烤。

锡纸牛蛙的做法大全

1、锅里下宽油烧开转中火放入牛蛙炸（建议一只一只炸牛蛙比较爱碎一只好管控）炸熟，捞出转大火复炸30秒捞出。然后炸好的牛蛙上均匀撒上一勺烧烤料。

2、做法 牛蛙宰杀后去皮，洗净，斩成2厘米见方的小块；洋葱去皮后洗净，改刀切成长5厘米、宽0.8厘米的粗丝。牛蛙用盐、豉面酱、料酒、味精、鸡粉、胡椒粉腌渍10分钟。

3、烤牛蛙可以用烤箱进行加热烤牛蛙的做法：步骤1：买了去皮去趾杀好的牛蛙回来，所以只要用流动的清水冲洗干净即可。放入葱段、姜片、料酒、盐腌二十分钟左右。步骤2：腌制出来的水倒掉，加入其他全部调味料。

4、做法：第一步：准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。第二步：牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。第三步：准备青椒、彩椒和洋葱。第四步：都切成细丝。

烤肉店牛蛙如何腌制好吃?

首先把5公斤牛蛙洗净后放入锅中，加水淹没为止。 放入精盐110克，生姜拍破80克、味精100克、香葱头50克、花椒10克，用中火煮熟。

烤牛蛙的腌制方法：将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制，放入腌制的作料，盐、干青红椒，大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟即可。

第一，牛蛙宰杀后用凉水浸泡一会；第二，切成自己需要大小的块；第三，锅里放凉水，水中加盐和稍许的油、胡椒粉，把牛蛙焯水，牛蛙变成白色后捞起，控净水分；第四，葱姜蒜爆锅，下大料、花椒、小米辣。

第一步把牛蛙洗净切块，放入料酒2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐少许、砂糖少许、白胡椒粉少许、姜汁半勺抓匀。再加点淀粉抓匀后腌制半小时。把洋葱、生姜去皮切小，蒜头去皮备用。

食材：牛蛙2只、小米辣2根、生姜适量、蒜末适量、鸡蛋1个、淀粉4勺、盐半勺、鸡精半勺、麻油（可以不放）2滴、料酒1勺、烧烤料1勺。

烤牛蛙的腌制方法是什么

1、烤牛蛙的腌制方法：首先把5公斤牛蛙洗净后放入锅中，加水淹没为止。 放入精盐110克，生姜拍破80克、味精100克、香葱头50克、花椒10克，用中火煮熟。

2、第一，牛蛙宰杀后用凉水浸泡一会；第二，切成自己需要大小的块；第三，锅里放凉水，水中加盐和稍许的油、胡椒粉，把牛蛙焯水，牛蛙变成白色后捞起，控净水分；第四，葱姜蒜爆锅，下大料、花椒、小米辣。

3、第一步将准备好的牛蛙用清水清洗干净，如下图所示。然后在准备好的铁盘上铺好清洗好的牛蛙，刷上点油，如下图所示。刷油后在牛蛙身上撒上准备好的椒盐和辣椒粉，如下图所示。

4、黑胡椒粉 少许 花生油 少许 生抽 少许勺 辣椒酱 少量 孜然粉 原只烤牛蛙的做法 牛蛙清洗干净，调味料腌制两小时 腌够时间后，烤盘刷上花生油，把牛蛙铺好。