空心菜管切沫炒肉怎么做好吃

空心菜炒肉

空心菜炒肉是一道简单易学的家常菜，只需几个简单的步骤就能做出美味可口的菜肴。大家可以根据自己的口味适量调整调料，将它变成自己喜欢的味道。将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀，腌制15分钟。

把瘦猪肉切成末； 沙锅内放油，加入肉末煸炒； 再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。

放油锅里炸至至金黄，放煮肉的水里泡出虎皮。豆腐乳、糖、生抽、耗油、老抽，姜蒜末。 调成料汁倒入切好的扣肉里翻拌均匀，把肉装到碗里再铺上泡好的菜干淋上料汁，盖上保鲜膜电饭锅蒸1个小时。

食材：空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精。做法：里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段。锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。

空心菜杆炒肉沫怎么做

空心菜切成小段，猪肉剁成肉馅，葱切片备用。锅里放油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。加入少许的白糖提鲜，盐就不用加了，因为豆瓣酱的咸度已经够了。

做法：将空心菜摘掉叶子，洗净切段；瘦肉切丝，用盐、五香粉、生抽腌制，加鸡蛋液和淀粉拌匀；炒锅放油，放瘦肉炒至变色，放小辣椒丁、葱花炒香；放入空心菜杆，翻炒至熟，加盐调味，即可。

空心菜杆切小节，榨菜也可以切碎。炒锅烧热，加1汤匙油，将肉末煸炒熟，然后加入空心菜杆和榨菜一起翻炒。一起炒大概3-5分钟，加入适量的盐（看榨菜咸不咸来定），糖（提味）和黑胡椒粉，翻匀即可出锅。

怎么炒空心菜才好吃?

1、水烫空心菜 用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。

2、其次，空心菜不要用刀切，拿手掐断最好吃，这样炒出来的空心菜不会发黑。最后，拿猪油炒，因为猪油有一层保护膜，可以让空心菜保持颜色翠绿。

3、另外，清炒空心菜不需要过多的水分，尽量控制炒菜的时间，以保持菜肴的清爽口感。最重要的是，新鲜的空心菜和快炒是制作美味清炒空心菜的关键。尽量选择嫩绿色的新鲜空心菜，并确保烹饪时间不过长，以保持菜肴的颜色、口感和营养价值。

4、准备好原料：空心菜，带叶的。锅热放油。油热倒入蒜粒煸出香味。油温高时倒入空心菜，火大些，炒出来的更好吃！翻炒中。翻炒至8分熟时，放入盐，鸡精等调料。装碗出锅。

5、广式空心菜 材料：空心菜 豆豉 干辣椒 蒜 1：空心菜择段洗干净，蒜和干辣椒切开备用。

蒜蓉肉沫炒空心菜的家常做法

1、锅中倒入适量的油，烧开了之后直接浇在蒜蓉上面，搅拌一下就可以了。辣炒空心菜食材：空心菜500克，红干辣椒适量，蒜蓉适量。做法：将空心菜摘干净之后，再清洗几遍，然后放在盆中备用。

2、做法：炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。然后放空心菜丁，翻炒均匀，加少许糖、盐调味出锅！如果炒的过程中太干，可放少许水。

3、蒜蓉空心菜：先热锅再热油，油热了以后放入蒜蓉炒香，倒入空心菜翻炒，炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下，再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。腐乳空心菜：锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。

4、空心菜的做法 1 蒜蓉空心菜 食材：空心菜(500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。 做法： 空心菜洗净，控水。 蒜瓣拍碎，切成蒜茸。 空心菜一节一叶为段，摘下。 先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。 倒入空心菜翻炒。

5、空心菜去掉叶子只要杆子，切成小段，猪肉剁成肉馅，葱切片备用。锅里放油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。加入少许的白糖提鲜，因为豆瓣酱的咸度已经够了。

6、醋几滴（能保持翠绿）快速翻炒均匀，勾薄茨后淋明油，出锅装盘即可，好吃的蒜蓉空心菜就做好了，希望大家喜欢。这是个快手小炒，速度快要大火爆炒。