蝉好吃吗

金蝉怎样吃才好吃?

金蝉洗净控干水分备用。干辣椒切开，大蒜切末，平底锅里放入适量的食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香。把控干水分的金蝉放到平底锅里，反复翻炒，让每一个金蝉都裹满油。

知了的药用价值很好，而且还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，生活中最简单的吃法就是油炸或者就是油煎，油炸既浪费油又不好打理，所以很多家庭都是选择油煎。

最后，吃金蝉的时候可以配上一些调料，如生抽、醋、姜末、蒜泥等，以增加味道。总之，金蝉的美味需要从选购、清洗、配料、烹调等多个环节入手，只有做到每个环节都精益求精，才能做出口感鲜美、味道浓郁的金蝉佳肴。

做法一：准备用料。金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。

蝉很好吃,它有什么价值?

金蝉所含的蛋白质包含了多种对我们人体有益的氨基酸，光是人体必需的就 占氨基酸总量的46%，可想而知金蝉的营养价值是多么的丰富了。而且金蝉的营养价值还包括它含有的丰富的维生素和无机盐。

蝉的营养价值。蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。

每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的463%。

补充营养，现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。

知了猴含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

蝉，又名爬叉、知了猴，在北方夏天很常见，我家里人每年都会去捉一些来吃，当然，还能拿来卖钱。

知了猴好吃吗?

1、蝉是可以吃的，而且特别美味，吃起来特别香。蝉俗称知了猴或知了龟，素有唐僧肉的美誉。因为蝉含有很丰富的蛋白质，还附有人体所需的多种维生素及微量元素。是老人、病后、孕产妇等，上好的滋补佳品。

2、辣椒猴不仅真的可以吃，而且非常好吃。 它不仅营养丰富，而且味道独特。 在我们山东农村，野生辣椒猴比海鲜更有价值。 知道知了猴是地下昆虫，长大后会爬上树繁衍产卵，所以它的挖洞能力非常强大。 我们都知道蚂蚁是杂食动物。

3、香酥知了猴好吃，香酥知了猴空气炸锅版、比油炸版的摄入油脂量要少很多的，香脆好吃。用料：知了猴一袋一百只、橄榄油4勺、盐五勺。取知了猴、解冻后放入两勺盐浸泡半小时。

4、油炸知了好吃。刚挖到的的知了，上面有灰尘或细菌，所以要用清水泡一泡，清洗几遍，把知了洗干净。知了洗干净，用盐和花椒面腌十分钟。我这个是冷冻的，化开洗干净。

5、营养价值也挺高的，蛋白质含量也高 知了猴不仅有丰富的蛋白质，还有很高的药用价值。比如治疗遗尿、肠炎、声音嘶哑等。