酸笋螺丝肉怎么炒好吃

酸笋炒石螺肉怎么做

1、准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干 买回来的石螺用清水搓洗干净。将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份。油渣待用。另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份。

2、将柳州酸笋丝焙干水，待用；石螺煮熟待用。用旺火烧热，加入适量油，下蒜子炒香，加入葱段、姜片、干椒、陈皮、沙姜、八角及柳州酸笋丝。

3、紫苏酸笋炒石螺 1 将买回来的石螺用清水泡浸搓西干净。（多次换水搓洗）2 准备西红柿，蒜米 辣椒干，姜。3 准备紫苏和九层塔。4 铁锅热油放入辣椒干，蒜米和酱爆香。5 然后将石螺放入大火翻炒。

4、紫苏酸笋炒石螺的做法步骤 1 1）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）2 2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。3 3）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。

5、将大蒜、生姜、酸笋切丝，薄荷叶、干红辣椒洗净备用；土豆洗净带皮整个煮熟，凉后去皮切成粗块备用。将石螺洗净，然后用老虎钳去掉尾部，入锅放两小勺盐炒至干水。

6、石螺最好先用清水加点盐，养上一天以上，让石螺快速把脏物排泄出来，并且勤点换水。排好赃物的石螺用钳子钳去尾部，待用。热锅，下色拉油，把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味。

爆炒螺丝肉怎么做好吃,爆炒螺丝肉的家常做

先来调个酱（辣椒油，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，盐），炒螺丝要快，所以酱先调好。螺丝一定要反复，使劲搓洗干净。热锅凉油，加入干辣椒，花椒，姜，蒜，炒出香味儿。

正宗爆炒螺丝肉的制作方法步骤如下；螺丝肉清洗两三遍后用清水泡洗，摘去肠杂，再加1勺盐浸泡十五分钟，清洗干净后备用。将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

将螺蛳买回来养1－2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。

螺丝肉怎么做好吃

螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。

螺丝肉爆炒好吃，具体做法如下：主料：螺蛳一碗、绿尖椒一根、红尖椒半根。辅料：玉米油适量、料酒2勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量、盐1勺、糖1勺、蒜粒一把、姜丝一把。

螺蛳肉的家常做法如下：工具/原料：螺蛳、鲜辣椒、干辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜瓣、紫苏、油、八角、桂皮、花椒、骨头汤、热水、锅和锅盖、葱白、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、白糖、葱青。

螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。蒜白切断，辣椒切碎。起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽继续煸炒。

紫苏酸笋炒石螺怎么做好吃又简单,做法图解分享,一杯

1、准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干 买回来的石螺用清水搓洗干净。将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份。油渣待用。另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份。

2、各材料，石螺选购肥大的，外壳越薄越好，外形比较均匀，外壳呈现出淡青色，当然，还要活的。石螺最好先用清水加点盐，养上一天以上，让石螺快速把脏物排泄出来，并且勤点换水。

3、准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。2买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）12炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。21半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。

4、酸笋紫苏炒石螺 主料 石螺 3斤 辅料 食用油适量 盐适量 紫苏适量 酸笋适量 猪肉适量 生抽适量 酸笋紫苏炒石螺的做法 1 准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干 2 买回来的石螺用清水搓洗干净。