空心菜和什么炒好吃

酸炒空心菜梗

空心菜把叶子摘掉，留梗备用；把空心菜在水里面泡半个小时，沥干水。

准备食材：空心菜、辣椒、番茄、蒜、盐、鸡精。空心菜梗洗净切段，大蒜、辣椒、番茄切成小块。烧一锅水，水开后放入空心菜梗焯10秒，捞出晾凉。锅中热油，下蒜末、辣椒、番茄，锅内炒香。

把空心菜洗净后，叶子和梗分开。辣椒和番茄洗净，与空心菜梗一起切好。锅里放油，中火烧热，先放切好的辣椒和番茄，翻炒几下过油。再到入切好的空心菜梗，与辣椒、番茄一起翻炒几下。

炒空心菜的4种好吃做法_空心菜怎么炒好吃

炒空心菜的方法有水烫空心菜，酸辣空心菜梗，素炒空心菜。水烫空心菜 用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。

空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。

肉末炒空心菜 用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加 制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。

将空心菜清洗干净。将大蒜切成蒜末。在锅里冷却油。将蒜末放入六成热至香，然后立即放入菠菜，大火翻炒。翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒。完成了。

准备好原料：空心菜，带叶的。锅热放油。油热倒入蒜粒煸出香味。油温高时倒入空心菜，火大些，炒出来的更好吃！翻炒中。翻炒至8分熟时，放入盐，鸡精等调料。装碗出锅。

一，好吃又嫩的空心菜家常做法 炒空心菜需要用到的食材有：空心菜一把、蒜末、姜末，食盐、胡椒、鸡精适量，猪油适量、色拉油适量(爱吃辣可以加点辣椒）。

素炒空心菜做法推荐

空心菜的家常做法是素炒，具体做法如下：主料：空心菜500g。辅料：红尖椒25g、腐乳汁适量。

空心菜一把、小米辣、盐、蒜末、植物油、素蚝油 具体做法：准备空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加入一小勺盐去除农药残留。

空心菜清洗干净。蒜切成蒜末。炒锅热锅凉油。六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。炒至断生加入盐和鸡精翻炒。翻炒均匀马上出锅装盘。小窍门 空心菜，要大火快炒，否则口感不佳。

做法：空心菜梗去除老茎，然后切成寸段洗净 叶子去老叶，洗净备用 蒜切片，辣椒切细丝。锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜，辣椒煸香。放入空心菜梗，翻炒3分钟，待菜梗的颜色变深后。

空心菜的做法大全,空心菜如何做好吃

凉拌空心菜，用料：空心菜六七两，盐，味精，大蒜一瓣，空心菜摘去老的茎、黄的叶子，其余的摘成小段，茎归茎放一起，叶子归叶子放一起。

炒空心菜 炒空心菜是常见的做法，推荐新手朋友可以从这里入手。具体做法：把洗干净的空心菜放在盘子里，切成适口的长度。

做清炒空心菜需要的食材： 空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。

怎么炒空心菜才好吃?

1、水烫空心菜 用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。

2、其次，空心菜不要用刀切，拿手掐断最好吃，这样炒出来的空心菜不会发黑。最后，拿猪油炒，因为猪油有一层保护膜，可以让空心菜保持颜色翠绿。

3、另外，清炒空心菜不需要过多的水分，尽量控制炒菜的时间，以保持菜肴的清爽口感。最重要的是，新鲜的空心菜和快炒是制作美味清炒空心菜的关键。尽量选择嫩绿色的新鲜空心菜，并确保烹饪时间不过长，以保持菜肴的颜色、口感和营养价值。

4、准备好原料：空心菜，带叶的。锅热放油。油热倒入蒜粒煸出香味。油温高时倒入空心菜，火大些，炒出来的更好吃！翻炒中。翻炒至8分熟时，放入盐，鸡精等调料。装碗出锅。

5、广式空心菜 材料：空心菜 豆豉 干辣椒 蒜 1：空心菜择段洗干净，蒜和干辣椒切开备用。

6、炒空心菜的火候非常重要，要掌握好火候才能让空心菜更加美味。一般来说，炒空心菜的火候要快，火要大，这样可以保证空心菜的口感清爽，而且不会过于烂糊。