烘干的小鱼怎么做好吃

小鱼干怎么做好吃

1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。

2、做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

3、将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎。小鱼干用水泡软后，洗净控干水分热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香放入小鱼干，料酒胡椒粉少许去腥，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅。

4、鱼干怎么做好吃 (1)韩式蜜汁小鱼干 食材用料：小鱼干1/2杯、酱油2茶勺、蜂蜜1茶勺、蒜2瓣，压成蒜泥、姜1小块，擦成姜茸、韩国辣椒面1/2茶勺、白芝麻1茶勺、油1大勺。

5、鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下，因为紫苏有独特的气味，所以可以提鲜，方法也很简便，需要材料也不多，具体制作方法如下： 主料：小鱼干150克、干紫苏适量。 辅料：青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣。

6、晒干鱼怎样做出来好吃首先把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软。根据鱼的大小，有的要泡1~2个小时，有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。

该如何正确炒小鱼干呢?

收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀。鱼沥干，葱姜切丝蒜切块。植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上。

巨巨巨下饭的小鱼干炒辣椒做法： 食材：小鱼干100g左右，辣椒适量。 做法： 小鱼干清洗干净备用。 起锅烧油，下入姜蒜爆香。 放入小鱼干和辣椒，翻炒均匀。 加一圈生抽，加一点点盐，一点点白糖，一点点鸡精翻炒均匀。

炒小鱼干特别下饭，该怎样正确炒小鱼干呢？准备食材：小鱼干、青红椒、大蒜、生姜、食用油、盐、料酒、酱油、蚝油、蒸鱼酱油。做法：辣椒切小块，姜蒜切丝。小鱼干用温开水浸泡两分钟左右，捞出控干水分。

挑选小鱼干 炒小鱼干，小鱼干的选择很重要，要选择优质的小鱼干，这样炒出来的小鱼干才更好吃，买小鱼干的时候，要挑选有光泽，外形完整，没有破损，没有杂质，闻起来没有异味的小鱼干，这样炒出来才会更好吃。

四季豆炒鱼干 材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。做法 洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。

小鱼干浸泡30分钟，捞出沥干水分，放一旁备用。干红椒切段，姜，蒜都切成末，放一旁备用。然后往锅里放入适量的油，使用大火加热。加热后放入蒜和姜，快速进行翻炒。

干鱼怎么吃比较好

1、将干海鱼洗净去掉头尾，切成块，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色。给鱼翻身，继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。

2、我们沿海很喜欢吃马步鱼，这个季节，经常用来包饺子、做鱼丸等，也可以做鱼排，很好吃，若是把马步鱼干烤着吃，那味道就更棒啦！话不多说，好吃又简单的马步鱼干具体做法如下： 用料： 马步鱼干 250g、油 20g、芝麻 5g。

3、晒干鱼怎样做出来好吃首先把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软。根据鱼的大小，有的要泡1~2个小时，有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。

4、用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤。

5、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；用新鲜的蔬菜烩着吃；鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为和味。

小干鱼仔怎么做好吃

1、做法 红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。

2、鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。豆腐切成2CM见方的小块。煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。将煎好的鱼籽盛入煲中。

3、[制作流程]鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。鸡蛋打散，加入盐、味精、胡椒粉、鱼籽拌匀。煎锅下油，放入打散的鸡蛋、鱼籽、再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透秀即成。

4、晒干的鱼子干，在烹饪的时候锅底加油加钱交换。少许的辣椒。烹炸出香味之后，放入鱼籽丰巢。少许的盐炒熟之后出锅就可以了，很好吃的哟。对补钙也是非常有帮助的。

5、鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽，再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。