黑糯米做甜酒好吃吧

黑糯米酒的做法

1、将准备好的黑米和糯米泡24小时以后，上笼蒸熟。在蒸好的黑米中拌入酒曲。将拌入酒曲的黑米装入容器，加适量矿泉水放入柜内发酵。30小时之后滤出米酒即可。

2、，首先我们把黑糯米洗干净，再放入清水中浸泡一个小时左右，如下图。2，像煮饭一样用电饭煲煮熟，煮熟的程度最好比饭硬一点，糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。

3、做法：将糯米和黑米洗净(比例为一比一)，在水中浸泡至米粒能用指甲掐断（隔夜浸泡即可）。蒸锅中垫上纱布，放上米，蒸锅上汽后蒸二十分钟左右。

4、黑糯米酒的酿制方法 1选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15以下14小时，夏季25以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

5、黑糯米洗净放水泡12小时以上。泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。

黑米酒的家庭自制方法大全

1、，首先我们把黑糯米洗干净，再放入清水中浸泡一个小时左右，如下图。2，像煮饭一样用电饭煲煮熟，煮熟的程度最好比饭硬一点，糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。

2、黑米泡酒的制作方法 取黑米300克，糯米200g，将黑米和糯米分别用清水浸泡24小时。浸泡好的黑米和糯米混合搅拌均匀，放入锅中蒸熟。将适量酒曲或是蒸馏酒倒入蒸好的黑米糯米饭中。

3、【做法】黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟。解压后摊凉备用。

谁用过黑糯米酿酒啊?味道如何?要注意什么?

1、（1）用电动葫芦起吊缸、叠缸发酵，减少占地面积。（2）用不锈钢大罐发酵，但对该酒风味可能会有影响，有待进一步探索实践试验。

2、黑糯米酒虽然度数不高，但后劲较大，所以饮用时要注意适量。黑糯米酒对女性的好处 治痛经：黑糯米酒2汤勺，老红糖1勺，带核桂圆肉6粒，粉碎的生鸡蛋1个，同煮，煮开就可以服用。

3、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟。解压后摊凉备用。