香菇青菜米线怎么做好吃

三鲜米线该怎么做?

制作三鲜米线的步骤较为简单易行。首先，将鲜虾去壳去肠泥，瘦肉洗净切丝，木耳泡发洗净。然后在锅中放入适量油，倒入虾仁和肉丝，煸炒几分钟后加入木耳翻炒。接下来，加入适量水和盐、胡椒粉等调味料，煮开。

步骤/方法：米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜，都切好备用。香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉、鸡汁、虾米。 热水烧开，放入香菇、海带、豆腐干、稍微煮会，放入米线和生菜，煮熟就好了。

用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。

做法：将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

【牛肉三鲜米线】材料：干米线一小把，卤牛肉汤底两小碗，卤牛肉一小块，青菜少许，胡萝卜一小段 做法；干米线，提前用温水浸泡到软，2个小时左右吧。卤牛肉切片，青菜洗净，待用。

过桥米线怎么吃

过桥米线的做法如下：配料：米线、豆腐皮、生菜。泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。

当然，如果不喜欢用小碗，也可以把米线倒在大碗里，直接用勺子或者筷子来吃。最后，可以根据个人口味，适当加入些许蒜泥、姜末、醋或者香油等调料来增加米线的香味和口感。

过桥米线的吃法如下：主料：米线1袋 、番茄1个、牛肉丸子5个、阿根廷红虾3只、豆皮适量、海带适量。辅料：番茄酱1勺、浓汤宝1小盒。

在家煮米线的做法大全

1、把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。

2、将空心菜洗净，卤肉切成片，葱花切小断。在砂锅里加水煮沸，然后放入米线，然后放入卤肉。待其煮沸后，加入空心菜继续煮2分钟左右。加入酱油、盐、辣椒油，再煮1分钟，关火后撒上葱花。

3、鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。做法二：米线煮熟装碗。放入辣椒酱和花生碎。

4、小锅米线用鸡汤做汤底，放上一些酸菜，酸鲜开胃。 食材：干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备： 鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。

5、将煮熟的米线加入砂锅中，大火煮3-5分钟，撒上适量的葱花、香菜末即可。重庆小面 重庆小面和米线类似，但口感和做法却有所不同。

米线的做法与配料

主料：优质稻米400克（制作米线的原料）汤料：光肥母鸡半只（约750g）、光老鸭半只（约750g）、猪筒子骨3根、火腿。

米线配料（1大碗量）：熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。

过桥米线由三部分组成：一是汤，二是切成薄片的各类嫩肉，三是米线和时鲜蔬菜，制汤考究，选用壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨制，制汤的要领是选料讲究，原料与水来格按比便投放，中途不准加水，要用旺火烧开，撇去浮沫、改用小火煨制。

米线的做法如下：主料：干米线、肉馅。配料：油辣椒、葱花、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜末、葱、姜、蒜末、料酒、熟花生仁。

三鲜酥肉米线

1、这是云南的过桥米线，你可以百度下过桥米线的来源和做法。但家里做还是蛮麻烦的，因为它需要高温的老汤来烫熟那些肉、鹌鹑蛋和其它蔬菜。

2、点击查看大图 然后锅内烧水准备煮米线。 碗里配料：鸡精，胡椒粉，味精，盐，一小块猪油，加入熬好的猪骨汤，加入煮好的米线，摆上切好的酥肉，白肉（有白肉更好），花生米，最后撒上葱花。

3、小锅米线，凉米线，炒米线，臭豆腐米线，豆花米线，酸汤米线，三鲜米线，罐罐米线，酥肉米线，鸡丝米线。

4、晒干的米线洗净，放入清水中，细细的粉丝慢慢膨胀。吸饱水分，变得洁白细长。放入砂锅中，加骨头汤打底，汤汁油亮。小火慢煨，发出咕噜咕噜声音，沸腾的汁水在锅中翻滚，扑腾起阵阵雾气。根据个人喜好，加上配菜。