蘑菇和土豆怎么炒好吃吗

干蘑菇炒土豆片该怎么制作呢?哪些步骤需要特别注意容易翻车?

材料干野生蘑菇200克 ，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，香油等适量。把干野生蘑菇放碗里，加水泡软，清洗干净后，沥干水分备用。把猪五花肉洗净，切成薄片。

主料：蘑菇100g、土豆片500g、猪肉50g。配料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。蘑菇提前泡30分钟。土豆片放入清水中泡20分钟。葱花炝锅，放入肉片炒。加入土豆片翻炒。

土豆片炒蘑菇的做法步骤7加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。土豆片炒蘑菇的做法步骤8放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。

蘑菇土豆片的做法 土豆去皮切片，在冷水中泡一会。蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。

野生蘑菇炒土豆片的做法?

1、【野生蘑菇炒土豆片的做法操作方法】干野生蘑菇200克 ，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，香油等适量。01把干野生蘑菇放碗里，加水泡软，清洗干净后，沥干水分备用。02把猪五花肉洗净，切成薄片。

2、土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。准备好葱花，蒜末，姜片。油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。倒入土豆片翻炒片刻。

3、原料组成： 原料：松蘑、土豆 调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、葱姜蒜、干辣椒。成品特点： 棕红色亮、咸鲜滑嫩。

4、准备用料红蘑土豆葱姜蒜盐鸡精红绿彩椒2土豆切片备用3红蘑泡开洗净备用4葱姜蒜末，红绿彩椒切小块5起锅加热放油，放葱姜蒜末炒出香味6再放土豆片，大火翻炒7在放红蘑。

5、土豆去皮切片，在冷水中泡一会。蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。

土豆片炒鲜蘑的做法,土豆片炒鲜蘑怎么做好吃

可以的，可以做成土豆片炒蘑菇食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：土豆 1个、朝天椒 1个、蘑菇 100g、食盐 适量、鸡精 1/2小勺、胡椒粉 1/2小勺、植物油 适量。第一步把土豆去皮与尖椒清洗干净。

步骤1 鲜蘑用水烫熟，过冷水，沥干水备用；土豆打皮，切片，冷水过一遍备用；猪肉切片备用；葱蒜切末，姜切片（因为我不喜欢吃姜，所以每次做菜姜片都切大一些，容易挑出来。

肉土豆切成片，放清水中冲去表面的淀粉。并事先把鲜蘑炒水，挤干水份备用。蒜切成末。猪肉切成片。锅烧热，下入油，烧热后下入葱花炒出香味。下入切好的肉片炒至变色。下入土豆片和鲜蘑，翻炒。

做法： 土豆去皮洗净，横切稍厚的片（2-3mm）。放水冲洗掉表面的淀粉。 青椒去籽，切小块。鲜蘑用水烫熟。 锅里倒入500克左右花生油，大火烧热后，将土豆片倒入炸断生，表面略微发黄，起锅滤油备用。