泡过黄豆怎么煮好吃

泡开了的黄豆要怎么做成菜好吃

做汤：泡黄豆可以搭配猪脚炖汤，用绍酒、葱、黄豆炖煮猪蹄，可以得到一道美味的佳肴。油炸：泡好了的黄豆还可以用来油炸，在锅里加油烧至五成热，倒入沥干的黄豆转小火炸至色泽金黄即可。

猪蹄让店家帮忙剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。黄豆泡发一夜（提前至少4小时），葱切段备用。

泡好的豆子，把水分空干，用厨房纸吸吸表面的水分，以免成浆糊。倒入一点点鸡蛋液，可以用勺子添加，控制好量。加适量盐，糖，十三香，搅拌均匀，加淀粉两勺，再加两勺面粉，慢慢搅拌，让每个豆上都挂上粉。

锅中倒入食用油、葱花、姜片、八角、干辣椒、十三香，大火爆香。倒入黄豆，翻炒均匀。加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。加水，大火收汁即可。

辣油 两勺 生姜 少许 将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜。将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油。

请问自制黄豆酱怎样做好吃呢?

将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟(花椒、干椒一起放入炒)，炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖，加入足量的盐拌匀。

步骤1 黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀，每个黄豆都有面粉放两天，自制黄豆酱的做法图解2 步骤2 拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。

黄豆酱的家常做法：将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。

做法：首先准备一个干净的容器，然后把黄豆放进去，提前用清水泡发一个晚上，这样就能够让黄豆充分的吸收水分，在制作的过程当中缩短煮制的时间，而且也能够更容易的把黄豆给煮软烂。

纯豆香味东北大酱的制作方法 选择大粒黄豆，豆粒越大味道越浓越香。（大粒黄豆不存在转基因的问题)。 时间选择在立春前后，也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块。

下面具体说一下做法：一，选料：选择饱满成熟的，没有虫眼的黄豆，用面板，略微倾斜，从上面倒下去，不成熟的，有残疾的，都会流下，好的合格的黄豆就会翻滚到下面的盆中，这样的方法虽土，但很实用！二，炒黄豆。

黄豆炖猪蹄汤

1、猪蹄让店家帮忙剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。黄豆泡发一夜（提前至少4小时），葱切段备用。

2、下面，我们来看看如何制作黄豆炖猪蹄汤。提前浸泡黄豆黄豆因为要浸泡软才下锅煮汤，所以宝妈们要提前1小时浸泡黄豆。猪蹄处理煮开一锅水，放入猪蹄烫1分钟捞起将毛拔干净(用眉夹，哈哈哈)，然后切成大块。

3、，黄豆用温水泡一个小时 2，猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。

泡起来的黄豆怎么做菜最好吃?

做汤：泡黄豆可以搭配猪脚炖汤，用绍酒、葱、黄豆炖煮猪蹄，可以得到一道美味的佳肴。油炸：泡好了的黄豆还可以用来油炸，在锅里加油烧至五成热，倒入沥干的黄豆转小火炸至色泽金黄即可。

黄豆炖肉是一道非常传统的家常菜，做法也比较简单。首先将黄豆泡发，用水煮熟备用。然后将瘦肉切成块状，加入适量的料酒、生姜片、葱段、酱油、盐等调味料腌渍一下。

将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜。将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油。将锅中放油烧到4~5成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子。

泡黄豆怎么做好吃

做汤：泡黄豆可以搭配猪脚炖汤，用绍酒、葱、黄豆炖煮猪蹄，可以得到一道美味的佳肴。油炸：泡好了的黄豆还可以用来油炸，在锅里加油烧至五成热，倒入沥干的黄豆转小火炸至色泽金黄即可。

将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜。将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油。将锅中放油烧到4~5成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子。

酥脆炸黄豆黄豆提前泡发，最好头一天晚上泡上。鸡蛋一个，打散，用半个就差不多了。泡好的豆子，把水分空干，用厨房纸吸吸表面的水分，以免成浆糊。倒入一点点鸡蛋液，可以用勺子添加，控制好量。

锅中倒入食用油、葱花、姜片、八角、干辣椒、十三香，大火爆香。倒入黄豆，翻炒均匀。加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。加水，大火收汁即可。