菜笋火锅怎么做好吃

鲜咸肉笋火锅怎么做

1、咸肉春笋煲是一道充满春天气息的美食。要做出美味的咸肉春笋煲，你需要先将咸肉切成薄片，然后用凉水浸泡至少1小时。这样可以去除过多的盐分，让咸肉更加鲜美。接着，你需要将春笋切成小段，并将它们焯水。

2、咸肉火锅 作法 老腊肉烧皮清洗，切割成大面积，放进开水中火灾氽5分钟。干竹笋用凉水侵泡蒸软，在开水锅中微火煮1小时后洗澡，切割成棱形条。

3、将切好的毛笋放至锅内，加入适量的水，烧开后再烧几分钟，去除涩味，然后捞出，放在自来水下冲洗一下，待用。请点击输入图片描述 铁锅烧干，加入一些食用油，再加入几片生姜，然后倒入咸肉，煸出一些肉油。

4、咸肉在水中浸泡2个小时去除部分咸味。泡好的咸肉冷水下锅焯水。捞出温水洗净浮沫。切成小块。笋剥壳，冷水下锅焯水去除涩味，切滚刀块。咸肉放入锅中，加姜片、料酒、水烧煮15分钟。

5、步骤准备好食材 步骤春笋去壳，洗净切滚刀块，步骤放入开水焯一下，捞出 步骤咸肉切片 步骤用温水把咸肉浸泡一下，去掉些咸味，漂净。

方竹笋火锅怎么做好吃

1、老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火汆5分钟。干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时后冲凉，切成菱形条。精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。

2、香猪肉洗净，切3厘米见方的块，加盐、料酒、五香粉腌渍15分钟；细长腌青红椒切长4厘米的段；芹菜切长3厘米的段。锅内放入菜子油，烧至七成热时放入腌好的香猪肉小火浸炸3分钟至表皮发紧，捞出控油。

3、操作步骤如下：筒骨火锅底料的配方，主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。

4、（1）先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。（2）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。

5、我们在做任何食材的第一步都是要准备食材，而今天我们的油焖竹笋，顾名思义，其实才，当然需要有和竹笋，当然锅也是必不可少的，有些主要的东西都准备好之后，就可以准备一些盐，白糖，葱花，料酒等辅助食材。

野生笋下火锅怎么吃

三到五分钟之后方可打开锅盖，将已经成熟了的油焖竹笋取出就可以食用了。

(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。

将火锅锅底和切好的各种菜品、方竹笋放入锅中煮至开锅即可，然后将打好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再加入适量的调料即可食用。可以根据个人口味添加适量调料，如蒜泥、花生酱等等。

做法：将切片的牛肉先加入适量的清水拌匀，再加入生抽、糖调味，然后加入蛋清、生粉拌匀，最后加入适量的花生油，拌匀后静置半小时。冬笋去壳取鲜嫩的部分。锅里加水烧开，加适量的盐、将冬笋切大块入锅煮一会儿。

一般来说，炒火锅笋时要事先将其焯水或蒸熟（时间不宜过久），然后和其他食材一起加热进行翻炒即可，口感清脆爽口，富有竹笋的独特香气。

将猪里脊肉洗净后切成6厘米长，5厘米宽的薄片，冬笋切成3厘米长、1厘米宽的薄片，海米加少许料酒用温开水浸15分钟左右捞出，菠菜择洗干净横切一刀，水发粉丝剪成段。将猪肉、菠菜和粉丝装盘。

冬笋烧火锅的有几种方法

1、做法：将切片的牛肉先加入适量的清水拌匀，再加入生抽、糖调味，然后加入蛋清、生粉拌匀，最后加入适量的花生油，拌匀后静置半小时。冬笋去壳取鲜嫩的部分。锅里加水烧开，加适量的盐、将冬笋切大块入锅煮一会儿。

2、原料：鸡蛋500克，冬菇和冬笋各150克，木耳、肉丝、熟鸡浅、青蒜和肥膘肉各50克，精盐10克，味精1克，猪油75克，清汤1200克。将鸡蛋打开，用筷子搅成蛋液。锅置火上，用肥膘肉擦锅。

3、首先，准备好火锅底料。选择适合自己口味的底料，可以有多种选择，例如麻辣底料、清汤底料等。并在锅中加水，将底料烧开。接着，准备各种各样的菜品，如青菜、豆腐等，打入鸡蛋液备用。其次，将方竹笋切片备用。

4、我们在做任何食材的第一步都是要准备食材，而今天我们的油焖竹笋，顾名思义，其实才，当然需要有和竹笋，当然锅也是必不可少的，有些主要的东西都准备好之后，就可以准备一些盐，白糖，葱花，料酒等辅助食材。