请问牛脸肉怎么做才好吃

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1、熟牛脸切片，黄瓜切片。葱姜蒜切末，香菜切末，干辣椒掰碎，花生砸碎备用。黄瓜铺在盘底，牛脸摆在黄瓜上。葱姜蒜末，豆豉，辣椒碎放入碗中。

2、食材：熟牛脸肉6两、红尖椒一两、香菜一两、盐5克、白糖5克、鸡粉5克、东古酱油10克、天立老醋10克、香油5克、辣椒油15克 精选熟牛脸肉。直溜红绿尖椒15厘米左右的各一个。香菜均匀长短的适量。

3、牛头脸煮熟，切成薄片，装盘备用。作料：泡姜、泡辣椒少许，切丝，永川干豆豉，花椒8颗，大葱若干切成2厘米的段。上锅，加油，油可烧多点，烧到5成热。下花椒，炸香，变色即可。

4、：牛脸肉洗净，锅中倒入没过牛 脸肉的水，加姜片、料酒煮二十 分钟至熟；捞出凉凉切薄片。2：取一小碗，将所有调味料（香菜 、芹菜、葱花后放）兑成调味汁。

牛头脸怎么吃法

1、做法： 把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。

2、牛头皮加姜、葱、加饭酒去腥，老鸡、老鸭、火腿、干贝、红粬米、糖色加水煲3小时。再把牛头皮放入盐、糖、鸡粉、焗3小时，拿出切块放盘。萝卜球、油菜飞水放入盘四周，汤加鸡油打芡，淋在牛头上即可。

3、干煸牛肉条的做法步骤3凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条，香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用.干煸牛肉条的做法步骤4锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火，慢慢炸出香味，看花椒快变黑，关火，捞出花椒和干辣椒。

牛脸的做法

牛脸面适当，辅材切完。牛脸肉、莴笋焯水。芝麻油、麻椒油、油辣子、混和的毛料加适当，调拌，摆盘。

熟牛脸切片，黄瓜切片。葱姜蒜切末，香菜切末，干辣椒掰碎，花生砸碎备用。黄瓜铺在盘底，牛脸摆在黄瓜上。葱姜蒜末，豆豉，辣椒碎放入碗中。

做法 把牛脸肉两面煎香后倒入牛肉高汤小火煮大约3小时，取出备用。 另外起锅将红酒煮到蒸发一半，再倒入蜂蜜和煮过牛脸肉的高汤250克，煮至浓稠备用。 南瓜用盐水煮熟拌入干果和橄榄油搅拌成泥。

牛脸肉的家常做法

1、食材：熟牛脸肉6两、红尖椒一两、香菜一两、盐5克、白糖5克、鸡粉5克、东古酱油10克、天立老醋10克、香油5克、辣椒油15克 精选熟牛脸肉。直溜红绿尖椒15厘米左右的各一个。香菜均匀长短的适量。

2、牛脸肉焯水加4片生姜。小火炒香大葱，八角，桂皮，花椒，生姜。加入焯好水的牛脸，加入料酒、老抽、生抽。倒入开水，刚好没过肉即可。加入辣椒和冰糖，大火煮开。再转小火焖30分钟就好。

3、切片-葱1根，切段-料酒适量-盐适量-白胡椒粉适量-生抽适量-老抽适量-冰糖适量-鸡精适量-食用油适量做法：牛脸肉洗净，放入开水中焯水，煮至滚水焯水备用。

4、准备材料：牛脸肉300克、窝笋一根、青椒一个、豆瓣酱2勺、生姜5片、大蒜、油适量、盐鸡精适量、生抽老抽各2勺。

5、番茄切块。锅中加入植物油，放入番茄炒至出汁。放入提前焯好的牛脸肉炒匀。加入干红辣椒，八角，姜片，葱段。炒香后放入黑胡椒粉，鲜蔬粉和黄酒炒匀。加入适量清水和白糖，烧开转小火煮45分钟。

6、熟牛脸切片，黄瓜切片。葱姜蒜切末，香菜切末，干辣椒掰碎，花生砸碎备用。黄瓜铺在盘底，牛脸摆在黄瓜上。葱姜蒜末，豆豉，辣椒碎放入碗中。

牛脸肉怎么炒

1、将辅料切好，干辣椒（与肉1：1的比例）洗净备用。将牛脸肉洗净切片备用。锅里烧油，放入辅料爆香。再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。再放入牛脸肉煸炒。

2、准备材料：牛脸肉300克、窝笋一根、青椒一个、豆瓣酱2勺、生姜5片、大蒜、油适量、盐鸡精适量、生抽老抽各2勺。

3、番茄切块。锅中加入植物油，放入番茄炒至出汁。放入提前焯好的牛脸肉炒匀。加入干红辣椒，八角，姜片，葱段。炒香后放入黑胡椒粉，鲜蔬粉和黄酒炒匀。加入适量清水和白糖，烧开转小火煮45分钟。

炖牛脸怎么做好吃

你可以先把牛脸肉腌制入味，然后在排粉然后煎制上色，然后用油炒洋葱，胡萝卜。西芹，炒香后加番茄膏加牛脸肉炒然后碰红酒然后加水煮开，用盐胡椒调味，然后加百里香煮到软烂，这就是红酒烩牛脸。

将冷冻的牛面颊肉解冻后，自来水清洗干净，晾晒水份。随后用福清、黑胡椒粉和迷迭香在牛羊肉的双面调料。把锅烧热，放进少量油，用中高火将牛羊肉的双面煎出金黄色。将牛羊肉夹起，不必洗锅。

番茄切块。锅中加入植物油，放入番茄炒至出汁。放入提前焯好的牛脸肉炒匀。加入干红辣椒，八角，姜片，葱段。炒香后放入黑胡椒粉，鲜蔬粉和黄酒炒匀。加入适量清水和白糖，烧开转小火煮45分钟。

食材：熟牛脸肉6两、红尖椒一两、香菜一两、盐5克、白糖5克、鸡粉5克、东古酱油10克、天立老醋10克、香油5克、辣椒油15克 精选熟牛脸肉。直溜红绿尖椒15厘米左右的各一个。香菜均匀长短的适量。

牛脸肉煲萝卜的做法 锅里倒入油，油热后放入八角桂皮，葱酱煸出香味。放入2大勺侯柱酱 牛脸肉过水去血沫，放入锅中煸炒，侯柱酱把每块牛肉都沾到。我煮牛肉不放水，放啤酒，去腥又可以使牛肉更容易煮软。