生魔芋怎么做好吃

新鲜魔芋怎么吃

1、生魔芋是有毒的，不能生吃，要经过加工成为魔芋豆腐才可以食用。从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净。请点击输入图片描述 准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。

2、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用；锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香；炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒；翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

3、所有的食材准备好。青红椒切末、大蒜切末，放入油锅炒香。加入水，酱油，白糖，煮开后淋入香油，放凉即可。魔芋洗干净，切成小正方形块。放入开水锅中煮熟。捞出沥干水。

4、选择新鲜魔芋。去皮：将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上。切块：将去皮洗好的魔芋切小块。

5、魔芋可以怎么吃呢 加工成魔芋面、粉丝等 生活中常见的魔芋丝、面等主食，都是通过魔芋煮熟后磨成粉做成的。凉拌魔芋 魔芋是可以煮熟后加入各种酱料，按照拌凉菜的方法搅拌做成凉拌魔芋的。

生魔芋的做法

魔芋的做法有爆炒魔芋、酸辣魔芋、凉拌魔芋，其中爆炒魔芋比较简单美味，具体做法可以参照如下步骤：蒜苗切段，泡椒随意切，蒜切片，姜切丝。魔芋切段。锅里放油烧辣，放入蒜，泡椒，姜丝。

做法：将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味。捞起放清水中洗净。葱姜蒜分别洗净，均切切末。锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

小贴士： 煮魔芋时水不要太多，控制在魔芋的一半即可。 煮熟的魔芋不要过度加热，以免变得太嫩而发粘。 酱汁要在倒到锅中后迅速翻炒，以免酱汁糊锅。这样一道简单的魔芋家常做法就大功告成了。

即可获得魔芋；做法如下准备材料新鲜魔芋300克青红椒各5克蒜末30克酱油3勺白糖香油1大勺水2大勺 一所有的食材准备好二青红椒切末大蒜切末，放入油锅炒香三加入水，酱油，白糖，煮开后淋入香油，放凉即可。

新鲜摩芋怎么做?

所有的食材准备好。青红椒切末、大蒜切末，放入油锅炒香。加入水，酱油，白糖，煮开后淋入香油，放凉即可。魔芋洗干净，切成小正方形块。放入开水锅中煮熟。捞出沥干水。

操作步骤：准备2000克水，50克魔芋粉，15克食用碱。将水倒入锅里，并将50克魔芋粉放入，搅拌均匀。大火烧开后，转中大火熬煮，煮的过程中用勺子不停顺时针或逆时针推动搅拌，避免锅底粘锅煮糊。

首先我们做这道蔬菜需要，火腿，还有丝瓜。首先，我们将丝瓜清洗干净之后将他去皮，然后用刀切成片状，再加火腿也行，成片状，将魔芋泡在水中，清洗干净之后准备一些葱姜蒜。

准备毫升100毫升温水，加入7克食用碱，搅拌至完全化开后备用。锅内加入3斤清水，小火加热，水烧至冒小泡泡时，将五十克魔芋粉分次缓慢加入，一边加一边往一个方向不停搅拌，防止糊锅结团。

我是说生魔芋怎么做才能吃不刺嘴?

魔芋吃起来口感不好，是因为其中含有碱。有多种方法可以去除其中的碱味。小苏打除水垢。用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小勺小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。柠檬除水垢。

魔芋红烧肉材料：五花肉400克，魔芋200克，盐、葱、姜、老抽、冰糖、料酒、生抽适量。做法：首先将五花肉切块、葱切段、姜切片、魔芋切块。锅中放入清水，下入五花肉焯水，淋入适量料酒，待血水焯出，捞入凉水洗净。

所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成。我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

手工新鲜生魔芋的做法

用料：魔芋、料葱、姜、蒜、高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油。将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味。捞起放清水中洗净。葱姜蒜分别洗净，均切切末。

先把魔芋冲洗干净，用刀切成片状。把葱冲洗干净并切成葱段，把姜洗净后并切成姜段，把蒜瓣冲洗干净并切成蒜块。热锅烧油，等到油热之后，放入切好的葱段，姜段，蒜块。

步骤： 将魔芋洗净后切成5厘米左右的小段，放入开水中煮5至7分钟，捞出沥干备用。 取一小碗加入生抽、盐、醋、糖、姜蒜末和香油，调成酱汁备用。 锅中放少量油，将魔芋小段放入爆炒，加入少许盐。

生魔芋的制作方法如下：主料：魔芋粉。配料：温水、清水、食用碱。工具：锅、锅盖、刀、搅拌棍。准备毫升100毫升温水，加入7克食用碱，搅拌至完全化开后备用。