非常的好吃醉蟹的做法

醉螃蟹怎么做好吃?

1、第一步：买回来的螃蟹先加入清水，再用刷子把螃蟹充分刷洗干净；然用清水多淘洗几遍，把螃蟹彻底清洗干净；接着往里面加入适量盐和白醋，用勺子搅匀后浸泡十分钟左右；最后，用漏勺把泡好的螃蟹捞出来，充分控干水备用。

2、清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。

3、醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成，气味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米，诚为佐酒佳品。酒醉螃蟹是一道有名的家常菜，苏菜、浙菜中都有体现。

醉蟹的详细制作方法?

腌制醉蟹需要遵循一定的步骤与方法。首先，将挑选好的蟹洗净控水，去除蟹脚和腮肺，将整个螃蟹在锅里焯烫 2~3 分钟，取出备用。然后，将葱姜蒜等香辅料切成细末，放入碗中加入适量的料酒和花雕酒，拌匀成酒香汁。

柠檬汁50克，宴会酱油2瓶半，花雕1500克，白兰地 500克，米醋100克，红或白葡萄酒半瓶，九制陈皮2 袋，湖南辣椒酱1瓶，调匀后过滤。用这种配方制作醉蟹需要1天1夜。

醉蟹的制作方法一：螃蟹刷洗干净后，放入碗中，倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒，小葱洗净后打结备用，冰糖用少量开水融化。

（3）制作：在水中加入适量啤酒，放入母蟹烧开，彻底冷却后，放入容器内。将提前制作好的醉蟹汁倒入没过蟹，将容器密封好后冷藏腌制约24小时方可。

醉蟹的做法步骤?

1、步骤四：上桌享用 将炒制好的醉蟹装盘，撒上适量的青蒜。热腾腾的醉蟹端上桌，配以一碗热气腾腾的米饭，绝对是一道美味的海鲜佳肴。品尝醉蟹时，可以用锤子或者手指轻轻敲打螃蟹壳，将蟹肉取出，搭配酱汁一起品尝。

2、醉蟹的做法 做法1 材料：活的河蟹3只，约500克。调理：姜，葱，精盐，桂皮，丁香，花椒，料酒，香醋各适量，酒酿100克。

3、醉蟹做法一，材料 主料：螃蟹750克，调料：盐15克，花椒5克，姜5克，黄酒250克，酱油15克，白砂糖5克 做法 先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐。

4、以下是制作醉蟹的最佳方法：螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。 刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。 姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。

5、醉蟹的制作方法一：螃蟹刷洗干净后，放入碗中，倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒，小葱洗净后打结备用，冰糖用少量开水融化。

6、醉蟹制作方法很简单，通常可以选用帝王蟹，或者是其他海里的螃蟹。配料表：帝王蟹一只，50度白酒250克、葱剁碎20克、姜去皮剁碎50克、大蒜剁碎50克，小米辣剁碎20克、芥末10克，米醋10克。

醉蟹的做法(一道美味的海鲜佳肴)

买回来的螃蟹先加入清水，再用刷子把螃蟹充分刷洗干净；然用清水多淘洗几遍，把螃蟹彻底清洗干净；接着往里面加入适量盐和白醋，用勺子搅匀后浸泡十分钟左右；最后，用漏勺把泡好的螃蟹捞出来，充分控干水备用。

醉蟹的做法 做法1 材料：活的河蟹3只，约500克。调理：姜，葱，精盐，桂皮，丁香，花椒，料酒，香醋各适量，酒酿100克。

以下是制作醉蟹的最佳方法：螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。 刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。 姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。

醉蟹是一道非常美味的海鲜料理，其制作方法和所需的调料如下：材料：螃蟹：选择新鲜、肥美的螃蟹，最好是雌蟹，其蟹黄更加美味。料酒：用于去腥增味。生抽：提鲜增味。盐：调整咸淡。白糖：增加鲜甜味。姜：去腥提味。

醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成，气味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米，诚为佐酒佳品。酒醉螃蟹是一道有名的家常菜，苏菜、浙菜中都有体现。