红酒牛排好吃吗

红酒牛扒可谓是西餐桌上的招牌菜之一了,红酒牛扒西餐做法是什么?_百度...

1、首先先买来自己喜欢的红酒，然后找上一个比较好看的玻璃杯倒上去，还可以根据自己的口味加上一点薄荷叶，这样的话会使红酒非常的清凉。

2、西餐牛排可以用牛里脊，牛肋，牛外脊以及脊骨肉。每种牛排都是不一样的。TENDERLOIN（菲力）是牛里脊。RIB-EYE（肉眼牛排）是牛肋 。SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）是牛外脊。BONE（T骨牛排）是牛背上的脊骨肉。

3、几种西餐甜点做法 红果酪 用料：红酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如无红酸豆，可用红果代替）。

4、做法：茨菰洗净去皮，切薄片，入热油炸至金黄，撒卡真粉、盐备用。

5、烤火鸡 烤火鸡是将整只鸡用各种香料腌制好后，放到烤箱或火炉里烤制，烤出来的火鸡外表呈金黄色，外皮油润，鸡肉则嫩滑多汁，是西方家庭在感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的美食。

6、牛排：或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

红酒牛排,黑胡椒牛排,菲力牛排哪种好吃

第三种牛排：菲力牛排菲力牛排的肉是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成5成熟和7成熟皆宜。程度大概是，切开牛扒见断面中央50%肉为红色，带少量血水。

西冷牛排 西冷牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，每份都在250—300克左右。西冷即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。

菲力牛排，肉质鲜嫩，且脂肪含量少，是减肥人群最好选择的食材。

第二种牛排是肉眼牛排。这种牛排的肉质更加鲜嫩，肉汁丰富。学会点烤制程度，更能让你享受到牛排的美味。第三种牛排是菲力牛排。这种牛排肉质最为细嫩，入口即化。

想在家做红酒牛排,想知道煎牛排什么时候放红酒?

牛排洗净沥干水，用刀背拍松后撒上10g左右的黑胡椒和盐，腌制十分钟后浸泡至红酒里面，这里红酒必须没过牛排，再腌制半小时。将柠檬切角、西兰花切小朵、胡萝卜切块备用。

红酒煮至很多气泡，有粘稠感，颜色红亮，熄火，红酒的调料汁就做好了。用平底锅热锅，切一小块黄油，软化开。煎牛排用黄油口感松软，没有黄油可以用橄榄油。用大火调制高温，放入腌制好的牛排，洋葱。

红酒煎牛排 1 平底锅入橄榄油或者黄油一块，摇均匀，持续加热 2 将牛排加入热锅中煎20秒左右，保持大火。可以轻轻的晃晃锅，保证加热均匀。3 翻面，继续煎20秒。然后再翻面。煎到牛排达到想要的熟度。

先拿牛排放在盆子里，放上少量红酒 鸡粉 盐 胡椒粉。只是有那么点淡淡的味道就可以，用手在里面摁两下，多翻翻，入味。再放进锅里煎，锅用油涮下就可以，里面不要存太多油，一般牛排里会出油的。

红酒配牛肉好吃吗?

1、是这样的，红酒煮牛肉非常好吃。因为红酒有一种特殊的香味。煮出的牛肉软烂吃起来非常的可口。所以很多人都采取这种方法吃红酒烧牛肉。而且是一档非常高档的。西餐品种牛肉。大家都喜欢吃。

2、牛肉可以用红酒炖，用红酒炖的牛肉肉质鲜嫩，我们一起来看看做法步骤。食材：红酒一瓶，牛腿肉。新鲜牛腿肉1300克 切成四方大块（3厘米见方）浸泡在冷水里1小时，洗净血水，沥干水分。葱、姜切片，蒜拍扁。

3、红酒炖牛肉这道菜吃起来比较好吃，但是制作起来还是比较繁琐的，在出锅的时候要先把牛肉给捞出来，然后再把汤汁均匀的淋在上面，这样味道才更好。在制作这道菜选择红酒的时候，尽量不要选带有甜味的红酒。

4、【主料】牛肉2000克，红酒75ml。【辅料】鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮1小块、香叶4片、花椒、盐、红烧酱油各适量。【做法】切成3厘米的大块，入凉水锅，煮开后撇去浮沫。