豆瓣藕丁怎么炒好吃

藕丁怎么炒好吃

1、糖醋藕丁 食材 莲藕 做法 调个酱汁：两勺生抽，两勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。

2、原料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块。调料：辣酱2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）。青红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，豆腐干切丁，莲藕去皮洗净后切丁。

3、酸辣藕丁 材料：一段藕 线椒 辣椒 蒜1：备菜：藕切丁后焯水，辣椒和线椒切圈备用，蒜切圈备用。

藕丁的家常做法藕丁的烹饪方法

1、藕洗净去皮，切成丁，泡水备用。葱切片，姜切沫。起锅烧油，加葱姜炒香，加入藕丁翻炒。加生抽翻炒均匀，加醋翻炒均匀，加盐糖鸡精辣椒面，翻炒均匀。青椒放进去，翻炒断生出锅。

2、将鲜藕去皮，洗净，切成丁，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉，控水备用； 将藕丁、野山椒（小辣椒）加入精盐、味精、柠檬汁腌3个小时即可。

3、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁。

藕丁怎么做

1、藕1节，小葱1根，老抽1勺，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐适量，淀粉1勺，加半碗水搅拌均匀。 步骤： 藕切成小丁，锅中烧开水焯水30秒捞出沥干备用。

2、莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡防止变色；胡萝卜洗净去皮也切丁；青椒取蒂去籽洗净切块；另外葱蒜也切好备用。

3、做法 首先调酱汁：碗中加半碗清水、两勺生抽、两勺香醋、一勺老抽、少许盐、一勺淀粉，搅拌均匀备用。莲藕去皮切小丁，葱蒜、小米辣切好备用。锅中加适量水烧开，放入藕丁煮两分钟捞出。

4、做法 辣椒洗净，横向切成小段，备用。藕去皮，切成小块（大约0.8cm见方）起油锅，油可以稍许多点。放入辣椒圈翻炒几下，加入藕丁和豆豉、盐、酱油。点水翻炒至熟，当收得汁比较浓稠时起锅装盘即可。

5、肉炒藕丁怎么做 材料：瘦肉180g、莲藕300g、青椒20g、小葱、姜、蚝油、盐、生抽、五香粉。做法：将莲藕用清水清洗干净以后，去掉莲藕的皮，先将莲藕切成薄片，改刀切成小莲藕块，为了更好的炒熟，建议可以切的薄一点。

6、、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁。

炒藕丁怎么做好吃

莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡防止变色；胡萝卜洗净去皮也切丁；青椒取蒂去籽洗净切块；另外葱蒜也切好备用。

水烧开后，下入藕丁，用勺子推动几下，焯水两分钟，倒入漏勺中控水。

小葱切段，小米椒切圈，蒜切末。藕切丁，焯烫2分钟，捞出控水。锅中加油，倒入葱、小米椒、蒜泥。中火煸炒1分钟。放入藕丁，加半勺老抽。加2勺生抽、半勺蚝油，盐和白糖。

炒藕丁的做法 将猪肉切成小丁。2切好的肉放少许盐和料酒淹制几分钟，然后放入生粉拌匀。莲藕，豆角，大红椒切丁，蒜切片备用。4热锅放油，将肉放入锅肉滑熟。5滑好的肉装盘待用。

肉炒藕丁怎么做 材料：瘦肉180g、莲藕300g、青椒20g、小葱、姜、蚝油、盐、生抽、五香粉。做法：将莲藕用清水清洗干净以后，去掉莲藕的皮，先将莲藕切成薄片，改刀切成小莲藕块，为了更好的炒熟，建议可以切的薄一点。