耳子怎么做好吃

黑木耳怎么做好吃

凉拌木耳：木耳泡发放锅中焯水并过凉水，将香菜红辣椒黑木耳放入容器，倒入生抽醋盐糖麻油调汁拌匀。

倒入彩椒翻炒1分钟，然后放入木耳和淮山，加入适量盐、味精、白糖，翻炒大概2分钟即可。黑木耳炒鸡蛋 主料：黑木耳，鸡蛋。辅料：蒜、生抽、蚝油、醋、白糖、适量盐。碗中打入鸡蛋，加盐打散。

木耳吃法很多 1．木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。

干黑木耳：20克、洋葱：约1/4个、小米辣：3个、蒜末：4个蒜瓣量、生抽：3勺、陈醋：3勺、蚝油：1勺、盐：少许、糖：小半勺、香麻油：1勺、花椒油：1勺、香菜：一棵。

凉拌木耳 将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。

素炒耳子怎样好吃

素炒木耳好吃的做法：木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用。锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备用。

做法一：木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。

最后，可以根据个人口味，适量加入一些辣椒油或醋调味，增加菜色的层次感和味道趣味性。如果想要增加口感的层次感，也可以在炒好的素炒耳子上撒上少许芝麻和小葱碎，让口感更加丰富多样。

黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

下。素炒木耳好吃的做法1木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用2锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备用3青椒洗净切块状，锅里倒少量油，油热放入姜末和葱花出香味，再倒入青椒。

步骤step 1 主要原材料准备。步骤step 2 大白菜，叶片一瓣一瓣分开后用淡盐水浸泡10分钟后洗净，撕成小块。步骤step 3 黑木耳泡好后择洗干净，剁辣椒及大蒜准备。步骤step 4 炒锅中倒入食用油，下大蒜和剁辣椒煸香。

白木耳怎么炒着吃才好吃?

1、银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分。青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花。炒锅热油，先炸香小葱。在放入胡萝卜片炒软。放入青椒，这时候放盐一起炒匀。倒入银耳，大火炒干水汽。在放入鸡精炒匀即可。

2、干木耳和银耳用清水泡发洗净沥水，银耳撕开成小朵。提醒大家注意的是，木耳和银耳都要现吃现泡，吃多少泡多少。尖椒洗净去蒂去籽，切成不规则块状待用，五花肉切条。热锅热油，先下五花肉小火炒出肥油。

3、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。

4、食材：青椒、白木耳（已泡发撕成小朵清洗）。将青椒去蒂去籽清洗。放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和白木耳翻炒翻炒至青椒断生。然后，加适量的生抽。加适量的盐。

5、白木耳炒着吃的做法小炒银耳：首先准备食材：银耳1朵、大青椒1个、胡萝卜1个、盐1小勺、小葱1根。小炒银耳的做法：银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分，备用。青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花。

木耳要怎么吃才好,有营养,又好吃?

木耳要提前30分钟放在温水中泡发，然后取出来去掉根蒂，撕成小块备用。鸡蛋打散搅拌成蛋液备用。 青椒和红辣椒清洗干净，切成细丝，葱切丝，姜切丝，大蒜拍扁切小块备用。

木耳是人体肠道的清道夫，清肠又排毒，这个季节要多吃黑木耳最好吃又最简单的做法就是凉拌了，清脆爽口，营养又美味黑木耳好吃，但是泡发起来费时间，有时候要急用时，再泡总是来不及，所以导致很多人不喜欢用到这个。

其次，泡发需要技巧，只有充分发泡胀大，才能保证肉质嫩，食之润滑，有脆感。其三，它的肉质厚实鲜嫩，富含胶质，要充分做熟但是又不能加热太久，否则营养会流失较多。

【做法】：黑木耳提前用冷水泡发，清洗干净后把大朵的撕成小块。黑木耳要用冷水泡吃起来才会脆爽。取一锅加入适量水，煮开后把泡发的黑木耳放入锅中，煮2分钟。把煮好的黑木耳捞出放入凉开水中过一下凉。

木耳炒鸡蛋怎么做好吃

木耳提前泡发。锅中倒油。炒熟。锅中剩油。倒入木耳翻炒。加入适量的生抽。倒入炒好的鸡蛋。加入盐。翻炒均匀即可完成。成品。

木耳炒鸡蛋是一道家常菜，在烹饪过程中需要准备适量的木耳和鸡蛋。首先，将木耳泡软，去掉根部，然后洗净，切成丝或小块备用。将鸡蛋打散后，加入少许盐和鸡精调味，打匀备用。

将木耳焯水放碗内，鸡蛋打入另一个碗中，并加入少许绍酒、盐、胡椒粉，拌匀备用。将彩椒切小粒，葱切葱花备用。锅中热油，放入鸡蛋液翻炒。鸡蛋炒熟之后撒入葱花和木耳炒匀。

准备食材，将木耳泡发好，清洗干净备用。准备紫元葱，圆葱切丁，准备葱花，将大葱切好备用。将泡发好的木耳撕成小块，放入热水中焯一下，水开，五分钟后捞出。

将炒好的胡萝卜木耳炒鸡蛋盛入盘中，放置在桌子上，全家人一起品尝这道美味佳肴。品尝时可以搭配米饭或者馒头，既美味又营养。以上就是这道美味的“胡萝卜木耳炒鸡蛋”的制作步骤和注意事项。

将木耳泡发好，鸡蛋打入碗中，将葱切成末。02 先在锅中放入清水，水开后，放入木耳煮熟。

耳子炒肉怎么做好吃

木耳泡发，择洗干净把木耳焯水和控水。葱叶、蒜切片，冻肉解冻，切片儿。肉片加少许玉米油拌匀和几种调料及淀粉水。炒勺烧热，加玉米油。油热倒入肉片翻炒，放酱油翻炒。

准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。

最后倒入炒好的肉片，翻炒5下，盛盘上桌。 木耳炒肉 食材 瘦肉50g、香芹1棵、红椒1个、青椒1个、泡发木耳15克、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱1根、蒜适量、辣椒酱1小勺、鸡粉适量、食用油适量。

木耳炒肉的好吃做法二 木耳炒肉的材料 肉丝，干木耳 木耳炒肉的做法 步骤1：肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。步骤2：干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。步骤3：锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。