紫薯好吃还是红薯好吃

紫薯和红薯哪种更营养好吃

1、紫薯更有营养。相较于红薯来说，紫薯的营养价值更高，这是因为红薯的重要营养元素紫薯也包含。另外，紫薯中还含有一种红薯不具备的营养元素，即花青素。

2、红薯一般指番薯。一般来说，紫薯所含的营养物质比番薯多，所以紫薯通常更有营养。具体情况如下：紫薯含有膳食纤维、维生素、硒、锌、钾、花青素等多种营养物质，具有抗氧化、预防高血压、增强免疫力等作用。

3、紫薯营养价值高一些。红薯和紫薯当中营养价值更高的是紫薯，虽然这两种食物营养成分大致相同，但紫薯中锌、硒的含量就远高于红薯。

4、紫薯：紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好。

5、所以从营养上面看，紫薯的营养价值，会更高。因为紫薯当中的很多物质，都是红薯所没有的。再看紫薯和红薯的口感，首先红薯的淀粉含量要比紫薯高很多，水分也是比较丰富的。

紫薯好吃还是红薯好吃?

口感较甜，质地柔软；红薯含水量少，吃起来干面、噎人；白薯和紫薯则各有特点，如白薯含水量较少，吃起来口感较粉；紫薯含水量较足，吃起来口感较甜。

紫薯：紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好。

炸红薯好吃。红薯又甜又面，口感好；紫薯甜度不够，没有红薯的糯性，有点干还面。

紫薯和红薯哪个好?有什么区别吗?

1、口感不同 紫薯和红薯口感不同，红薯吃起来软甜，适合烤着吃；紫薯吃起来相对较甜，口感软糯。栽植密度不同 紫薯与红薯的区别在于栽植密度不同。

2、红薯和紫薯的外观区别 从外观上来看，红薯和紫薯虽然看不出有什么区别，但是想要正确区分它们也是不难的。

3、紫薯和红薯最直观的区别就是它们的颜色，虽然外形看起来有些类似，但是它们的颜色是有很大差异的，红薯的颜色有黄色的，有橘黄色的，还有浅黄色的，而紫薯的颜色一般都是紫色或者深紫色的。