外婆菜怎么做好吃

外婆菜的3种做法

（10）最后加入少许盐及料酒翻炒均匀后出锅。外婆菜炒蛋。用料：湘西外婆菜一包、鸭蛋两个、青椒3个。做法：（1）外婆菜放到盘中备用。（2）青椒洗净切碎。（3）铁锅入油八成热。（4）鸭蛋打散置于锅中，不停擂动。

第三种吃法是将外婆菜和芦笋一起蒸熟后食用。这种做法不仅可以让两种蔬菜的口感更加柔软，还将它们的营养物质充分释放出来。适合那些注重健康的人士。此外，外婆菜还可以和瘦肉一起做成肉丸子。

主料：梅干菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。

倒入适量外婆菜翻炒均匀，出香； 最好撒入葱花增添新鲜色感，稍微翻炒后出锅即可。

外婆菜的家常做法

步骤：准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等。梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。这是梅干菜泡好的样子。梅干菜切成合适的大小。萝卜干切成合适的大小。生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。

（1）瘦肉剁成肉泥。（2）肉末加料酒、生抽腌制15分钟。（3）红、绿辣椒切小圈，备好腌制好的外婆菜原料。（4）葱姜蒜切碎末。（5）锅内倒少许油，冷油下入肉末，炒至肉末变色。

大头菜外婆菜 主料：大头菜外婆菜，配料：红干椒、大蒜、植物油、食盐。倒入不少于300ml植物油，放入适量食盐，等油8-9成熟放入已经切的很碎的大头菜外婆菜。

外婆菜的做法如下：材料/工具：外婆菜80克、瘦肉80克、豆角150克、玉米60克、胡萝卜30克、蒜10克、色拉油15克、蚝油10克、糖1克、酱油10克、锅、铲子、盘子。各材料，瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用。

白萝卜外婆菜：选材(白萝卜)—洗净晒干—切碎—混合盐培—入坛密封腌制成品。

新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋。朝天椒切小圈。油锅烧热，下入朝天椒炒香。下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。超香的哦！外婆菜做法二 准备好猪肉末、尖青椒切小圈、干红辣椒剪小段。

外婆菜怎么炒好吃

1、大头菜外婆菜 主料：大头菜外婆菜，配料：红干椒、大蒜、植物油、食盐。倒入不少于300ml植物油，放入适量食盐，等油8-9成熟放入已经切的很碎的大头菜外婆菜。

2、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。1加入青椒和红辣椒炒到断生。1水焖干后关火出锅。

3、外婆菜和鸡蛋一起炒好吃，具体做法如下：操作材料：外婆菜、鸡蛋、食用油、青线椒、小米辣、蒜、生抽、耗油、白糖。准备食材。青线椒，小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末。鸡蛋打散成蛋液。

4、腌制外婆菜。将外婆菜清洗干净后，用盐腌制一段时间，然后攥干水分备用。 准备其他食材。将猪肉切成丁，肥肉和瘦肉搭配最好；青椒去蒂洗净切碎；大葱切末。 炒制。