炒猪肘放点啥菜好吃

爆炒猪肘怎么做好吃,爆炒猪肘的家常做法

1、步骤：准备好食材。把猪肘洗洗，直接凉水下锅煮开，不要煮得太久了，看着出血沫出来即可出锅，用水洗洗，如有残毛，清理干净。姜切片，大葱切洗洗切段，把香料都装进调味盒里。

2、猪肘的做法大全家常做法如下：红烧猪肘：猪肘去毛，处理干净。锅中加入足量冷水，放入猪手，加入1汤匙料酒、花椒、八角。不要盖锅盖，烧开后撇去浮沫。捞出控干，在检查一遍有没有残余的猪毛。

3、准备猪肘，姜葱。将猪肘，姜葱放入煮锅里加入清水烧开焖煮至猪肘煮到七成熟。将煮好的猪肘捞起去骨然后切片。准备洋葱，辣椒和豆瓣酱。炒锅热油爆香蒜米然后放入猪肘片和豆瓣酱大火翻炒。

猪肘子和什么菜做着好吃

肘子炖土豆：将肘子和土豆一起煮熟，用一些调料炖煮一段时间，直至土豆熟烂。 酸菜炖肘子：将肘子和酸菜一起炖煮，搭配适量的辣椒粉和蒜末，增添风味。

炖肘子可以搭配的食材比较多，比如山药、海带、芸豆、萝卜干、干豇豆、莲藕等，可以选择2~3种蔬菜搭配，这样营养更丰富，汤汁更鲜美。

孕妇喝肘子汤里面放点娃娃菜比较好吃有营养，对孕妇胎儿发育有好处。猪肘氽煮小猪肘放入沸水中，氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。娃娃白菜和芋头娃娃白菜择洗干净，逐片剥开。大芋头去皮洗净后，切成适口块状。

肘子炒什么菜

猪肘肉炒圆白菜好吃。材料：猪肘肉适量圆白菜250g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、葱蒜适量、干辣椒5个、花椒粒适量。猪肘肉切片，葱蒜切末。圆白菜撕成片，洗净控干水分。锅中热油 爆香花椒粒。

香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。

肘丝拌黄瓜 原料：熟肘子肉，黄瓜，海米，香菜，香油，酱油，白糖，醋，精盐，味精，蒜泥。做法：将黄瓜洗净切丝；肘子肉切丝；香菜洗净，切成2厘米长的段；海米用开水泡发好，备用。

肘子洗干净，准备好炖料。肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入。

红烧肘子 【菜名】 [东北菜]--红烧肘子 【原料】主料：肘子1000克。辅料：花生油2000克(实耗75克)，酱油50克，料酒75克，盐5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。

炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下，然后坐锅倒少许油烧到七成热，把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。