泡糖醋黄瓜怎么做好吃

糖醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1、第一步：黄瓜清洗干净，切成条，把中间的瓤去掉，因为黄瓜瓤水分比较大，腌出来口感不脆，然后把处理好的黄瓜条放到一个盆子里，加上50g的食盐搅拌均匀，腌制3个小时以上，把黄瓜里面的水分杀出来，这样黄瓜的口感才会更脆。

2、作法一 黄瓜清洗切割成寸段，添加盐腌渍10分钟后滤除料汁。取一碗添加糖 醋 盐 木薯淀粉 生抽酱油和水搅拌均匀成料汁。锅中放进油爆小香葱碎。倒进碗汁煮沸至浓稠。放入腌渍好的黄瓜条。火灾迅速煸炒匀称就可以。

3、黄瓜洗净切片。放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。把大蒜和小米椒切碎备用。接下来准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺糖，三勺醋调成汁备用。

4、第5步、取小碗加入适量的糖、醋、生抽调汁，加入调好的糖醋汁，勾薄芡。第6步、出锅装盘。注意事项：新鲜黄瓜用盐腌制时间不要太长，出水即可，否则不脆。糖醋生抽3：2：1比例调汁，也可随自己的口味调制。

糖醋黄瓜怎么腌

准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

首先将黄瓜洗净去皮，切成薄片，放入一个容器中；然后在另一个容器中，加入适量的醋和糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解后，再加入少量的盐巴和蒜末，调味后倒入黄瓜片中，拌匀即可。

黄瓜洗净切成条状。放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺糖，三勺醋调成汁备用。

糖醋黄瓜 食材：黄瓜、食盐、姜片、蒜片、小米辣、生抽、米醋、白糖。

主料：黄瓜2根。辅料：食用油适量、 糖1勺 、生抽2汤匙 、花椒少许 、盐少许、 醋1勺。黄瓜切条，加盐，腌制1小时。黄瓜切条，加盐，腌制1小时。倒出腌出的水分，放糖、醋、生抽。

第5步、取小碗加入适量的糖、醋、生抽调汁，加入调好的糖醋汁，勾薄芡。第6步、出锅装盘。注意事项：新鲜黄瓜用盐腌制时间不要太长，出水即可，否则不脆。糖醋生抽3：2：1比例调汁，也可随自己的口味调制。

怎样腌制糖醋黄瓜越冬吃

1、做法：准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

2、首先腌坯。黄瓜含水量高，腌制时要多次加盐，多次换缸。初腌时，100公斤黄瓜用盐15-18公斤、碱面80克以保绿，每天倒缸一次，2-3天后，换空缸，加盐20-25公斤复腌。

3、如下：主料：黄瓜2根。辅料：食用油适量、 糖1勺 、生抽2汤匙 、花椒少许 、盐少许、 醋1勺。黄瓜切条，加盐，腌制1小时。黄瓜切条，加盐，腌制1小时。倒出腌出的水分，放糖、醋、生抽。

4、将黄瓜洗净．切片备用；调入盐腌制30分钟入味；加入砂糖，醋，拌匀即可食用。糖醋黄瓜是一道菜品。其制作原料有嫩黄瓜、白糖、盐等，是一道经典的传统小菜，属于凉拌菜，味道咸鲜，还具有一定的营养功效。

5、全部调料加进以后搅拌均匀放进电冰箱中冷冻两小时更为进味。怎样腌糖醋黄瓜好吃 作法四 黄瓜清洗斩成段，再切条，用半钱食盐翻拌，腌制20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。

6、准备一个平底锅，再把自己准备好的酱油、红糖和醋等调味料加入进去，用小火煮制，在开锅后等红糖全部化开后再煮两分钟，就成了腌黄瓜需要的的糖醋汁。

腌糖醋黄瓜的配方

1、糖醋黄瓜 食材：黄瓜、食盐、姜片、蒜片、小米辣、生抽、米醋、白糖。

2、蒜头剁成蒜泥。黄瓜洗净削皮。黄瓜切成薄片。加盐腌制十分钟左右，倒掉多余的水分。加2匙白醋。加白砂糖拌匀，待其腌出糖醋汁水，放入冰箱冷藏口感更佳。

3、准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

4、黄瓜洗净切成条状。放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺糖，三勺醋调成汁备用。

5、做糖醋黄瓜并不需要太多的材料，只需要黄瓜、醋、糖、蒜末、盐巴和少量的辣椒油。

6、醋1勺。黄瓜切条，加盐，腌制1小时。黄瓜切条，加盐，腌制1小时。倒出腌出的水分，放糖、醋、生抽。食用油加热，放花椒，炸香。趁热烹入黄瓜中。拌匀，放入冰箱腌制1小时。成品图如下。

糖醋黄瓜的做法步骤图,腌糖醋黄瓜怎么做好

1、用料：黄瓜2根、大蒜头2瓣、小米椒2个、生抽15毫升、糖2勺、醋3勺。黄瓜洗净切片。放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。把大蒜和小米椒切碎备用。

2、取一根黄瓜，表层黄瓜皮刮掉一点，洗净后擦干表层水分，备用。将黄瓜切断后，再切成条，切得时候注意粗细。切好的黄瓜平铺在盘中，取适量的盐撒在黄瓜表层，放进冰箱腌制15分钟。

3、做法步骤：第1步、黄瓜洗净切大滚刀块中间再切几刀不切透，用盐卤一下。第2步、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒和红椒段，然后捞出花椒粒和红椒段。第3步、爆香蒜末。第4步、加入黄瓜大火爆炒。

4、做法：黄瓜洗净削掉部分皮，把籽挖掉。用刀或瓜刨把黄瓜削成细长的薄片备用。