加什么原.料做的馒头好吃

馒头的制作方法及配方

1、南瓜小馒头的材料：南瓜400克，中筋面粉400克，细糖50克，酵母粉6克，泡打粉5克，水100毫升 南瓜小馒头的做法：1）南瓜去皮后切成块状备用。

2、配方整体没有难度，但是最后搓馒头的时候略有麻烦，因为这个面团如果用力搓会散，所以只能用捏的力道慢慢整。

3、奶香的荷包蛋馒头 需要材料：配方奶35g，蛋黄部分加低筋面粉30g，蛋白部分加低筋面粉60g，南瓜一点点配个色就行，酵母5g。 第一步：先混合南瓜与30g低筋面粉。

制作馒头需要哪些配料?需要注意什么事项???

1、做馒头的最佳配方是中筋面粉500克、干酵母（或者鲜酵母）5克、白糖20克、温水250克。馒头的面粉最好选择筋度高、口感细腻的高筋面粉或者中筋面粉，这样可以使馒头更有弹性。

2、需要准备的配方是中筋面，老面，糖，盐，酵母和水。做法是将主料拌匀发酵，倒入呛面用的中筋粉，重新拌匀发酵，发酵完成后擀开，卷起切好，静置40分钟，蒸15分钟后焖10分钟，这样就完成了。

3、准备材料：面粉、酵母、糖 步骤：酵母用少许温水化开。慢慢倒入面粉中搅拌均匀。然后加入糖，用筷子搅拌均匀。加适量的温开水，充分搅拌均匀。用手揉成光滑的面团。

4、做馒头还需要注意的是和面，虽然这只是小小的一种方式，但是和面的力度和柔韧度也就决定了整个馒头吃起来的口感。做馒头第一次和面的时候，一定要把面粉全部揉到一个光滑的程度，这样做出来的馒头才会更加劲道。

做馒头需要哪些原材料才又甜有好吃,还有配方的大概比例!

馒头发面配方比例和制作方法如下：主料：麦芯粉300克、酵母3克、盐1克、细砂糖30克、呛面用的粉50-60克、水150-160克。辅料：油纸12张。步骤：称量好所有食材。

高筋面粉800克 干酵母8克 白砂糖30克 食盐10克 水适量 步骤：制作面团：将800克高筋面粉放入大盆中，加入8克干酵母，30克白砂糖和10克食盐。

蒸馒头的配方是是面粉500g，辅料：水250g、酵母5g。蒸馒头的比例是500g：250g：5g。

面粉中放入干酵母、白糖，和面粉搅拌均匀，加入牛奶合成面团，盖上保鲜膜醒发。

馒头的主要原材料是面粉、水和发酵剂。配方中一般是一份面粉加适量的水，再加适量的酵母粉和糖。首先，我们要准备好发酵剂，有酵母、发酵粉和面包酵母三种选择。

馒头材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。面粉450克，糖一点，混合。水和面粉的比例为：1：2。