陈米加啤酒煮会好吃么

陈米如何煮才会像新米一样好吃?

陈米煮出新鲜米味道的方法：首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀。其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油。

陈米用水淘洗二次后，可盖上锅盖，静置1-2小时，让米胀一胀。上炉煮饭时，往锅里加入少许植物油。按平常的方法煮饭，待米煮开后，用筷子稍加搅拌。

可以。只要煮饭时加入冰块。放入冰后，水分就可以一粒粒浸透进入米芯，煮出美味的米饭！米冷冻过后氨基酸的数量增加，令美味度增加。加入冰后，制作甜味的分解酶素在80度会停止分解，所以加冰后可延长其工作时间。

有的甚至像咖啡色一样，存放时间越长，米的颜色就会越深。平时人们用来做米饭的米，大部分都是新鲜的，所以稍微清洗一下就可以直接焖饭了，但如果是陈米的话，就一定要充分洗干净，另外还要掌握煮陈米的正确方法。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

煮饭里面加点什么好吃

1、加醋。夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。加猪油。

2、醋。加醋的话米饭不会变酸吗？其实不会，煮饭时加一点(5kg米/2ml醋)，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。花生油。

3、橄榄油 煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。

4、煮米饭时加入加猪油好吃。煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。籼米的口感比较干，适合做炒饭，如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。

5、煮米饭时放醋可以使米饭更香，具体用量为每三斤米放两到三毫升醋，这样不仅可以使煮熟的米饭味道更香，还可以防止米饭变馊。煮米饭时放入两到三滴色拉油或者猪油也可以使米饭变香，而且色泽光亮。

做大米饭放点啥好吃

1、加橄榄油 煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。

2、这个问题其实很简单，拌米饭好吃的做法，其实多得很，只要自己喜欢吃就可以了，下面我就来讲讲我和拌米饭的故事。

3、米饭配排骨好吃。需要提前准备的材料有：排骨50g，米饭，土豆，胡萝卜，冰糖，葱，姜，生抽，淡酱油，香菇。配鸡肉很好吃。

4、如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。啤酒。陈米煮的时候，按正常的比例加一点啤酒，煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。花生油。