芦笋炖鸭子怎么做好吃

芦笋鸭汤的做法步骤图,芦笋鸭汤怎么做好吃

1、老鸭和山药洗净。山药和芦笋去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒 先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。

2、把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒(一只鸭子放一瓶)，加萝卜，用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 (现在基本大功告成)，不过要换个火锅继续煮。。

3、笋干老鸭汤的做法 先将笋干泡起来，泡10来分钟后将笋干清洗一遍，换水泡第二次，泡20小时左右。

4、炖鸭汤好喝的方法如下：茶油倒入锅中加热放入生姜。将飞过水的鸭子倒入超过中爆炒3分钟，水开15分钟倒入笋尖。出锅5分钟前放入10克枸杞，红枣6颗。鸭熟关火，出锅，这样炖的鸭汤好喝又美味。

5、做法 老鸭洗净，斩块，氽水捞起； 冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片；金华火腿稍稍冲洗，切片； 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。

6、锅内放入鸡汤，再放芦笋条、鸭块肉、火腿片，加料酒、精盐、味精、姜、葱旺火烧开后撇净浮沫，微火炖5个小时。然后，拣出葱段、姜块，盛入汤盅（钵）即成。

老鸭芦笋山药能一起煲汤吗

鸭子能和笋山药一起炖。材料：海鸭100g，笋山药一根，盐10克，火腿一根，生姜10克。做法：鸭子洗净，把头颈的皮拉掉，用流动水冲洗鸭嘴，拉去鸭舌舌皮。笋山药用清水泡2小时中途换2次清水，火腿用温水洗净切片。

可以的。鸭肉和它是绝配，一起炖汤喝，补肺效果翻倍，菸民必备。由於各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收， 因此要常做给老人和孩子吃。

山药搭配鸭肉健脾养胃：从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品。

鸭肉和山药一起食用的话，是可以降低人体胆固醇的。

可以，具体做法如下：主要材料：老鸭子四分之一个，酸萝卜1个，山药1根，老姜5片，花椒5粒，小葱1根，食盐少许。将鸭子切大块，洗净。山药切段，老姜切片。酸萝卜切成3*3cm的方块。

鸭里脊怎么做好吃,黒椒鸭里脊的家常做法

糖醋里脊 原料：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉。做法： 姜磨成泥，挤出汁；里脊肉切成等量大小的方块，用筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条。

问题一：里脊肉怎么腌制 原料：猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等制法：将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。将水、淀粉、调成糊。

制法：①鸭里脊肉（或鸭瘦肉）用拍刀拍成肉扒，厚度约1cm，用刀剔其筋，去膜，周围收拢好，撒匀盐、胡椒粉，蘸面粉待用。

柠香黑椒烤鸭腿的做法 鸭腿洗净，泡去血水，用叉子在表面扎一下，让鸭腿入味也让鸭腿在烤的时候皮下的脂肪更好的渗出。加入黑胡椒酱 挤入半个柠檬汁，拌匀后腌制3个小时以上或放冰箱冷藏过夜。

鸭肉煲汤怎么做好吃又简单

步骤：老鸭和山药洗净。山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。

炖鸭汤好喝的方法如下：茶油倒入锅中加热放入生姜。将飞过水的鸭子倒入超过中爆炒3分钟，水开15分钟倒入笋尖。出锅5分钟前放入10克枸杞，红枣6颗。鸭熟关火，出锅，这样炖的鸭汤好喝又美味。

洗净的鸭子，控干水分放入锅中，放入所有辅料。锅中加水，水量要足。大火烧开，中火炖2小时左右，鸭汤就做好了。

盐 适量 玉米 4颗 红枣 6颗 枸杞 适量 方法/步骤 1 想要鸭肉汤好喝，肉又比较好吃，不柴，最好用瓦锅来煲，比较原汁原味。

香菇炖鸭汤---一份既好吃又营养的鸭汤 自古有言，鸭汤味美！并且鸭肉细腻多脂，也是进补的极佳选择，合理的搭配炖煮，便可以品尝到一份既好吃又营养的鸭汤。

清炖老鸭汤的用料：老鸭半只、鲜姜1块、盐、凉水。步骤：半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。

芦笋啤酒鸭怎么做

1、把笋捞起，淋干水分，切断儿，葱切断儿，姜切片，蒜切片。鸭腿洗净切大块。锅中放水，放入鸭肉焯水。捞出用温水洗干净。锅中放油，放入葱姜蒜，八角，花椒和香叶爆香。放入鸭肉煸炒。

2、鸭腿洗净斩块。青红椒洗净切片，姜切片。锅中倒水放入姜片，鸭块大火烧开。捞起控干水分。锅中倒少许油放入鸭块煸炒。放入八角，桂皮，姜片，辣椒干和葱白继续煸炒。

3、热锅加适量油，爆香八角、桂皮和老姜碎末，放入麻鸭煎至两面金黄，盛出备用。 换干净的锅，热锅加适量油，放入花椒、蒜瓣和姜片，爆香后放入土豆块和香菇，翻炒均匀。

4、步骤：鸭子洗净切块。冷水下锅焯一下。将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。葱姜蒜和香料备好。热锅热油爆香香料和葱姜蒜。放入鸭肉翻炒。放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。

土鸭子煲汤怎么做好吃

老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。

炖鸭汤好喝的方法如下1茶油倒入锅中加热放入生姜2将飞过水的鸭子倒入超过中爆炒3分钟，水开15分钟倒入笋尖3出锅5分钟前放入10克枸杞，红枣6颗4鸭熟关火，出锅，这样炖的鸭汤好喝又美味鸭汤做法简单。

老鸭煲汤按照以下做法好吃：老鸭处理好内脏清洗干净。将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，葱、姜洗净切成段和片备用。在锅内放入猪油化开烧热，爆香姜、葱、花椒，把鸭放入锅中煸炒出香味去腥。