粉干咸鱼怎么煮好吃

咸鱼干怎么吃?

1、干咸鱼怎么做好吃又简单的方法：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

2、可以做咸鱼蒸肉饼。鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。做法如下：买大概半斤猪绞肉，然后加入2茶匙老抽、1汤匙生抽、1汤匙白糖、2茶匙麻油、咸鱼、1茶匙鱼露。

3、做辣炒小咸鱼需要的食材： 干咸鱼若干、青红尖椒若干、蒜2头、干辣椒若干、生抽少许、糖少许、料酒少许、盐少许。 辣炒小咸鱼的做法： 用温水泡软干咸鱼。 把泡软的干闲鱼切碎。 把红尖椒切碎。

4、姜丝、蒜片、葱花备用，五花肉切片，咸鱼切开。将茄子去蒂，刮皮后洗净，然后切成条状。在锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火爆香。再往锅中倒入五花肉，煸炒至肉片变色。

咸鱼怎么煮

1、咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。

2、将腌制好的咸鱼取出，用清水冲洗干净。将咸鱼放入锅中，加入适量的水，水的高度要淹过咸鱼。放入一些姜片和葱段，提味和去腥。开火煮沸后，转小火煮20分钟左右，让咸味充分散发。

3、准备好所有的食材。咸鱼切块用清水浸泡1-2个小时，花生米也用清水浸泡。炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒。倒入泡过的咸鱼快。加入白酒炒香。稍微煎至片刻。再加入酱油。炒至咸鱼上色。

4、做法：①经过腌制晾晒后的咸鱼，它的味道是非常咸的，所以我们第一步先将咸鱼切成适合的块儿状，然后用冷水浸泡一个小时。

干咸鱼怎么做好吃又简单的方法

用温水泡软干咸鱼。 把泡软的干闲鱼切碎。 把红尖椒切碎。 把青尖椒切碎。 把蒜切碎。 锅热后放油，爆香干辣椒。 放入碎咸鱼翻炒1分钟。

蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

咸鱼干最常见的吃法就是炒菜，这个过程也是比较简单的。首先，要先将炒锅加热，放入适量的油。然后，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的咸鱼干翻炒几下。最后，加入青菜等蔬菜进行炒制，放一点盐和味精即可。

干咸鱼怎么做好吃又简单的方法：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

浸泡10-15分钟后，应将泡水倒出，重新加入清水清洗数次，直至干净为止。 不要掉以轻心关注烹饪时间 有经验的厨师都会告诉你，不同的烹饪方式、不同制作食材的时间不一样。而咸鱼也不例外。

干的咸鱼怎么做好吃?

用温水泡软干咸鱼。 把泡软的干闲鱼切碎。 把红尖椒切碎。 把青尖椒切碎。 把蒜切碎。 锅热后放油，爆香干辣椒。 放入碎咸鱼翻炒1分钟。

干咸鱼怎么做好吃又简单的方法：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

首先，要先将咸鱼干用开水焯一下，这样可以去除咸味和腥味。其次，切咸鱼干的时候要斜切，这样可以增加咸鱼干的口感和美观度。最后，在烹饪咸鱼干的时候，尽量少放调料，以免遮盖咸鱼干的本味。

煮咸鱼干怎么做好吃法

蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

姜丝、蒜片、葱花备用，五花肉切片，咸鱼切开。将茄子去蒂，刮皮后洗净，然后切成条状。在锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火爆香。再往锅中倒入五花肉，煸炒至肉片变色。

青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如果是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。

把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。上面放葱姜，加适量蚝油。锅烧开水，将其放入锅中。

一般讲，适于咸干鱼用撒盐法，鲜咸干鱼用浸渍法。撒盐法撒盐置为鱼体重量的10～20%，浸渍法食盐水浓度应为5～15%，腌成温度和时间应保持均衡，是必须达到的条件。