黑猪肉怎么做好吃

有人知道黑猪肉怎么做吗?求大神支支招。

笋干提前几天泡发，多换几次水，颜色变淡为止。把泡好的笋干切丝。农家黑猪肉切片。姜、蒜切片，干红椒清洗备用。直接放肉煸炒，出油，再加姜蒜干红椒，加料酒、生抽和酱油继续煸炒。

焖黑猪肉：将黑猪肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐5克、胡椒粉拌匀，腌入味。将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。

笋干清洗干净后，放入锅内加适量水(没过它2cm为宜)，大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间换一次水。

可以做成红烧肉，香甜松软，肥而不腻，入口即化。材料：肥黑猪肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。

黑猪肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2青椒、洋葱洗净后切片，这二样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。

把黑猪肉肥肉部分先分割下来，等着特殊用。用其瘦肉部分，配了一些鸡肉、洋葱、红萝卜、孜然等，和大米一起，尝试做了第一回“手抓饭”。没想到出人意料的好，很受大的、小的欢迎。

黑猪肉怎么吃好吃呢

再下锅炒熟甜椒，最后再倒入猪肉混合一下，简单几分钟完成，简单又好味，是很受欢迎的下饭菜呢。甜椒炒黑猪肉的做法 步骤step 1 黑猪肉，洗净切片，放碗中加入少量生抽，料酒，胡椒粉和生粉，抓匀后腌5分钟。

而如果只是黑猪肉的瘦肉，那么在制作美食的时候可以选择用瘦肉来制作成瘦肉丸子，还可以选择瘦肉来制作成瘦肉片，还可以选择黑猪肉的瘦肉来制作成为酥肉，或者是滑肉，也可以用瘦肉来炒着吃。

放入黑猪肉，稍微煮煮即可捞出食用，这样不仅保证了肉质的鲜嫩，也能避免肉煮老。同时，可以在肉和底料中加入适当的调料提味。总之，选购优质的黑猪肉、选用适合的火锅底料和掌握好烹饪时间是黑猪肉做火锅好吃的三个关键。

黑猪肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2青椒、洋葱洗净后切片，这二样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。

黑猪肉的味道本身是非常不错的，但也要会做才行，那么黑猪肉怎么做好吃呢？焖黑猪肉：将黑猪肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐5克、胡椒粉拌匀，腌入味。将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。

中间要不停地搅拌，这样可以防止肉粘锅。如果有不粘锅的话最好可以用不粘锅。做好这几点，自己在家炒出来的猪肉鲜嫩好吃又不腥，而且做法也比较简单，不管是做京酱肉丝，青椒炒肉，鱼香肉丝等，做出来的菜都非常好吃。

家常小炒黑猪肉的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

将胡萝卜尽可能切成细丝，猪肉也要切成细丝，备用。将猪肉丝用酱油，盐和酒拌好。起锅加油，待油6分热时，加入刚才拌好的猪肉细丝（2），炒熟后盛出再备用。

第一：切肉 一般很多朋友们买回来整块的猪肉，炒的时候随便切下来一块，但是发现切的时候非常难。其实肉类的食材都有纹路，我们一般按照肉的纹路切下来，这样切的时候非常的容易，而且炒出来的口感也比随便切的口感更好一些。

做法：笋干清洗干净后，放入锅内加适量水(没过它2cm为宜)，大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间换一次水。

下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。

做法 用中碗将2汤匙酱油、1汤匙玉米淀粉和水调和均匀后，倒进切好的肉丁里，盖上放冰箱冷藏30到45分钟。用小碗将青柠汁、1汤匙酱油、醋、1茶匙玉米淀粉和芝麻油调和好，备用。把猪肉和腌汁从冰箱取出。

【详细做法】准备一块猪肉，把猪肉切得薄一点尽量切大切长一点，这样子比较容易把土豆包起来。切好的猪肉装入盘中，然后再腌制一下，放入姜丝、小半勺盐、少许的料酒、适量的胡椒粉，把它们搅拌均匀后腌制20分钟左右。

黑猪肉怎么做好吃

再下锅炒熟甜椒，最后再倒入猪肉混合一下，简单几分钟完成，简单又好味，是很受欢迎的下饭菜呢。甜椒炒黑猪肉的做法 步骤step 1 黑猪肉，洗净切片，放碗中加入少量生抽，料酒，胡椒粉和生粉，抓匀后腌5分钟。

黑猪肉的味道本身是非常不错的，但也要会做才行，那么黑猪肉怎么做好吃呢？焖黑猪肉：将黑猪肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐5克、胡椒粉拌匀，腌入味。将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。

问题一：黑猪肉怎么吃好吃 黑猪肉有哪些做法 和普通猪肉做法差不多，猪肉的烹饪技巧 冷冻的肉类在加热前，先用姜汁浸渍，可起返鲜的作用。 炖肉时，在每500克肉里放3块山楂片，可以很快熟烂，且味道更鲜美。

中间要不停地搅拌，这样可以防止肉粘锅。如果有不粘锅的话最好可以用不粘锅。做好这几点，自己在家炒出来的猪肉鲜嫩好吃又不腥，而且做法也比较简单，不管是做京酱肉丝，青椒炒肉，鱼香肉丝等，做出来的菜都非常好吃。

材料：黑猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。

黑猪肉很香很好吃，可以用蒜苗炒回锅肉，非常香呀，而且不腻。