怎么简单煮饵丝好吃

饵丝怎么煮好吃

1、磨浆：将泡好的米沥干水分，用石磨或搅拌机磨成米浆。 蒸煮：在蒸锅或平底锅中倒入一层米浆，用小火蒸煮至表面凝固，然后取出晾凉。 制作饵丝：将蒸好的米浆切成丝状，即为饵丝。

2、将饵块切成细丝，用滚水烫熟；加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤；佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。这种吃法较为普遍。白色的饵丝，配以绿色的香葱，芫荽，红色的辣椒酱，白绿红搭配，色彩非常悦目。

3、再把黄谷米碾制成的软米泡后生蒸，放在石臼舂成糊状，揉成团，冷却后切成丝，就制成了饵丝。

4、饵丝选“黄皮谷”米制成，洁白无瑕，不脆不粘，细软甜润。这饵丝也要当天赶早加工出来。

5、开火，锅里倒入水，下饵丝煮3分钟米味出，筷子搅动筋骨柔软即可捞出，喜欢特软的时间煮久一点。饵丝是将饵块制成丝状，有鲜饵丝和干饵丝两种，吃法同饵块相同，饵块饵丝细腻而又有韧性，口感极佳，让人回味无穷。

6、韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净切成3cm长的段。酸腌菜洗净切成1cm长的小段。番茄洗净切成小丁。

云南的饵丝怎么做

1、饵丝是大米做的。饵丝是云南特有的一种米制品，其以柔糯适中的米饭，米浆加水打碎搅匀压制而成，或成卷或成块条，可切作大块烧后加各种酱或者拌在煮沸的豆粉中加佐料、香油。

2、饵丝是以大米为原材料制成的食品，制作的过程中，要用工具将大米研磨呈碎片，然后放蒸锅中蒸煮，等待大米蒸熟后，将其揉捻成团状，再用特质工具压成块状，最后使用刀具切成块状即可。

3、食材：韭菜100克、白菜100克、猪肉适量、饵丝500克、酸腌菜适量、甜酱油30毫升、鲜酱油少许、玉米油80克。把大白菜和韭菜用清水洗净，沥干水分，大白菜掰成一叶一叶的，用刀切成小块，韭菜切成段，长度为2厘米左右。

4、制作云南饵丝的过程十分繁琐，需要将蔬菜切成丝状，再将米粉煮熟，最后将米粉和蔬菜丝混合制成。这种小吃具有清淡爽口、营养丰富的特点，在云南是人们喜爱的美食之一。

饵丝怎么做好吃又营养

饵丝炒制好吃。饵丝是一道传统的湖南小吃，是由糯米粉或米粉制成，口感柔软、细腻，味道鲜美，是很多人喜欢的美食。将糯米粉或米粉加入适量的水，搅拌均匀，使其成为比较稠的糊状物。

准备好食材后，锅中倒入少许食用油烧热，先把肉末炒熟盛出备用。再倒入适量食用油，把饵丝倒入翻炒，饵丝炒到有点软。

饵丝出锅放凉水里浸泡一下捞出。 将蚝油和生抽倒饵丝里搅拌均匀。 锅里放少许油，将鸡蛋放入炒好捞出待用，将肉丝下锅炒好待用。 锅里放一点点油，将大蒜和洋葱放锅里炒香。

炒饵丝的方法主要有炒制和煮制两种方法。炒制饵丝的方法如下：将饵丝用温水泡软后，放入蒸锅蒸熟。热锅凉油，加入葱姜丝爆香。加入适量清水和鸡汤，烧开后转小火。

云南的饵丝怎么做好吃

食材：韭菜100克、白菜100克、猪肉适量、饵丝500克、酸腌菜适量、甜酱油30毫升、鲜酱油少许、玉米油80克。把大白菜和韭菜用清水洗净，沥干水分，大白菜掰成一叶一叶的，用刀切成小块，韭菜切成段，长度为2厘米左右。

饵丝出锅放凉水里浸泡一下捞出。 将蚝油和生抽倒饵丝里搅拌均匀。 锅里放少许油，将鸡蛋放入炒好捞出待用，将肉丝下锅炒好待用。 锅里放一点点油，将大蒜和洋葱放锅里炒香。

云南饵丝的做法 饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮饵丝煮吃法是将饵块切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。这种吃法较为普遍。

云南干饵丝煮几分钟才熟

1、可以的，锅里水沸后，下入干饵丝煮沸6分钟即可，腾冲饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵块切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。这种吃法较为普遍。

2、将饵丝放入温水中浸泡，可用手适当搅拌，约20分钟即可泡软。以上就是干饵丝快速泡开的方法。

3、饵丝可以泡发，用水煮到7分熟后直接炒，也可以先蒸10分钟左右再炒。杂酱要热锅大火爆出调料香气，再放猪肉糜翻炒，才香。

4、饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝用水泡发3-4小时。泡发后的饵丝沥干水分。饵丝可以泡发，用水煮到7分熟后直接炒，也可以先蒸10分钟左右再炒。

饵丝是怎么做的

1、饵丝是以大米为原材料制成的食品，制作的过程中，要用工具将大米研磨呈碎片，然后放蒸锅中蒸煮，等待大米蒸熟后，将其揉捻成团状，再用特质工具压成块状，最后使用刀具切成块状即可。

2、主要以大米为原料制作而成。腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。曲靖蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪80年代。

3、火腿切小块、豌豆尖洗净。饵丝放入热水后不易煮太长时间，烫一下即可。火腿、豌豆尖放入锅中多炒一下，微干会香一些。可以放入饵丝后关火放入佐料。最后撒上葱花、芝麻即可。

4、饵丝是一道传统的湖南小吃，是由糯米粉或米粉制成，口感柔软、细腻，味道鲜美，是很多人喜欢的美食。将糯米粉或米粉加入适量的水，搅拌均匀，使其成为比较稠的糊状物。