梭鱼干怎么做好吃法

干墨鱼做法,怎么做好吃?

1、第一种：辣椒干煸干墨鱼。将干墨鱼片切成条状，用少许盐和料酒腌制，然后放入热油锅中煸炒至金黄色。最后加入干辣椒和花椒继续煸炒即可。第二种：鱼香干煸干墨鱼。

2、将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4-5段 墨鱼切成麻将大的块。

3、墨鱼干先用清水浸泡3小时，不要泡太久，太久没味道。墨鱼干清理干净，去掉硬骨（中药“海螵蛸”），撕掉外皮，切成小块。锅里烧点清水，加一勺料酒，几片生姜，大火烧开。

4、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。

5、做法步骤：把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。把洗净的墨鱼干切成块待用。把五花肉切成块。

阳江有什么好玩的地方、好吃的特产?

阳江特产一：灰糍扒饭是广东阳江人最爱吃的特色美食。阳江一年四季都有烤饭出售，主要以优质糯米粉、槐花汁、白萝卜、猪肉等为主要原料。

其次是夜市美食城——夜港旺角。夜港旺角是一个汇聚各种美食的地方，这里可以品尝到各种地方特色美食，比如鸭脚、凉粉、烧烤、鱼丸等等。而且价格实惠，是一个不可错过的好去处。最后是养生美食——阳江刺身。

鹅乸饭 阳江特产黄鬃鹅，阳江特色烹调方法，使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料，切肉碎，再配与其他材料炒饭即成。烧蚝 “鲜”是阳江人对饮食的第一追求。

阳江是一个充满文化底蕴的城市，拥有得天独厚的气候和地理环境，世代以来，人们在这里创造了许多美味的土特产。其中，最出名的当属阳江鱼膏、陶瓷酒壶和金柚。

去阳江旅游应该带什么好吃的第一段：阳江美食介绍阳江是广东省一个美食之都，许多当地特色小吃让游客赞不绝口。在去阳江旅游时，记得品尝阳江的三白：白切鸡、白切鹅、白切虾。

阳江特产一：阳江炒米饼阳江的炒年糕是广东最传统的特色之一。阳江人炒年糕历史悠久，春节有炒年糕的习俗。他们主要选用优质白糖和面粉，再加入花生、椰丝、芝麻等。然后用蛋糕模具制作，最后烘烤。

怎么样腌鱼晒成干鱼

鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。

用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。

腌好的咸鸡、咸鱼、咸肉拿出来晾之前要把表面的盐洗掉。因为如果表面上残留的有盐末，经过晾晒后，会返潮，这样腌制出来的腌制品不香。表面盐洗掉，不仅晒出来的颜色好看，吃起来也更香。

干鱼怎么腌制晒干步骤如下：将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后，放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可，主要靠风干，晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了，即可食用。

墨鱼干怎么做好吃视频

准备好食材和分量。韭菜花洗净切小段，洋葱切丝。小米椒切丝，蒜米切片，生姜切片。烧热油锅放油，放入蒜米、姜片和小米椒翻炒出香味。加入墨鱼干翻炒一会。倒入麻辣香锅酱汁，翻炒均匀。

干墨鱼做菜，可以用来做一道汤菜，干墨鱼排骨汤营养又好吃。 主料：干墨鱼 3只、排骨 300克 辅料：葱1根、姜 50克、料酒 80克、盐 30克 干墨鱼排骨汤的做法如下： 干墨鱼清水浸泡2小时，并清理干净。 墨鱼切条备用。

步骤如下：准备好原料，泡好的墨鱼干，青辣椒。青椒洗净去籽切成段。锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒。炒熟的墨鱼干盛出备用。锅中放油，放入适量的辣椒粉。放入适量的孜然粉。

准备食材。墨鱼干提前泡发备用。猪蹄让商量帮忙砍小块备用。生姜去皮切两小块的分别拍扁备用。猪蹄冷水下锅，加一小块生姜和适量料酒焯出血沫备用。泡发好的墨鱼干剪成小块备用。

把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加料酒。