红烧八爪鱼好吃吗

章鱼腿怎么做好吃?

做法一：红烧八爪鱼 第一步，准备好八爪鱼、辣椒还有黄瓜以及辣椒酱跟火锅底料，还有蒸鱼鼓油以及盐糖跟蚝油。第二步，先把八爪鱼直接处理好清晰干净了，直接锅中加水烧热了，将八爪鱼下锅汤煮后捞出。

步骤一：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。步骤三：倒入章鱼须，不断翻炒。步骤四：炒到略微变色，倒入料酒，去腥。

准备章鱼足一只，切片，但是底部要连着，别切断；水烧开，放入姜片，料酒，章鱼足，过水；热锅冷油，放入姜，蒜片，麻椒，干辣椒，翻炒，然后放入豆瓣酱，炒出香味放入章鱼足。

八爪鱼怎么做好吃?家常做法详解

1、) 八爪鱼洗净后沥干水分，用刀在鱼身两侧各划几刀，加入适量姜丝和料酒，腌制15-20分钟；2) 把腌制好的八爪鱼码入盘中，铺上蒜片、豆豉和红、绿椒等，淋上适量生抽；3) 放入蒸锅蒸10-15分钟即可。

2、食材：八爪鱼十只，土豆半个，洋葱1个，生姜半个，青椒1个，料酒一小碗，食用油4勺，白糖一勺，酱油一勺，鸡精一勺。将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。

3、八爪鱼的做法一：八爪鱼煲龙骨 材料 龙骨，八爪鱼1只，胡萝卜1条，白萝卜，无花果3粒，蜜枣2粒 做法 龙骨焯水备用，八爪鱼一只，胡萝卜一条家里刚好还剩一点点白萝卜一起放进去了切块。

红烧章鱼的做法

红烧八爪鱼家常做法：准备八爪鱼4个，洋葱半个，青红椒各一个，生姜、大蒜少许，料酒、酱油少许。八爪鱼洗切好，汆水，放少许，生姜料酒，水开煮3分钟，捞起。

做法：将章鱼洗一下，吸盘切掉。切成片状。京葱切点圈，洋葱，青红椒，姜片都切好备用，一点香菜，剥几颗大蒜子。锅里放点油，下去蒜子和姜片，葱圈爆香，倒进去章鱼翻炒。

红烧小章鱼：准备食材：八爪鱼500g、油适量、葱适量、姜适量、红椒适量、酱油适量。步骤一：备料：辣椒，葱，姜，八爪鱼处理洗净。步骤二：将八爪鱼洗净，手提着尾部，先将头部浸入水中，定型后，再松手。

红烧章鱼的做法步骤 红烧章鱼的做法图解1 把章鱼洗干净，去掉头里面的杂物 ，把眼睛黑点洗净，去条嘴角 。红烧章鱼的做法图解2 热锅开炒到—分钟左右 ，可以放料 。

先把章鱼去内脏，眼睛洗净切段。然后我白胡椒粉和盐腌10 分钟，为了去腥。锅里放一大锅的水，等水开后放入章鱼绰水，大概四五分钟后看到章鱼须卷起来了就可以捞出锅了，接着用凉水冲洗章鱼，这样做是第二次去腥。

红烧八爪鱼如何做

第1步、先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用。第2步、锅中烧开水放入章鱼焯水，同时放入料酒去腥，章鱼断生即可捞出，放入冷水中过凉。

食材：八爪鱼 2条、葱段 适量、八角 适量。把买来的八爪鱼清理干净。锅里放水，水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净，沥出水分。锅里放油，加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼。

材料：八爪鱼1斤、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、红椒适量、小米椒适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、白酒或料酒适量、醋适量、盐适量、糖适量、味精或鸡精适量、水适量。

八爪鱼怎么吃好吃

1、清蒸八爪鱼 材料：八爪鱼一条、姜丝、蒜片、豆豉、生抽、料酒、红椒、绿椒等。

2、首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛。然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟。小贴士：加入料酒能够很好的去除八爪鱼的腥味。

3、姜葱八爪鱼 八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。

4、食材：八爪鱼十只、土豆半个、洋葱1个、生姜半个、青椒1个、料酒一小碗、食用油4勺、白糖一勺、酱油一勺、鸡精一勺。将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。

5、龙骨焯水备用，八爪鱼一只，胡萝卜一条家里刚好还剩一点点白萝卜一起放进去了切块。无花果3粒，蜜枣2粒，大火煮开，再小火煲2个小时。

章鱼最好吃的做法是什么?

章鱼的家常做法：烤章鱼 章鱼特别适合烤着吃，在做的时候需要准备新鲜章鱼，适量食用，盐和洋葱已经好，有个适量准备一些，另外还要准备一些生抽，料酒和辣椒粉，最后再准备一些孜然粉。

八爪鱼的做法四：白灼八爪鱼 材料 八爪鱼3只，姜适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，生抽适量，醋适量 做法 将八爪鱼洗净甩死这样肉才爽口切好，入锅焯熟。

选择新鲜的章鱼 制作好吃的章鱼，首先就要选择新鲜的食材。在购买章鱼时，可以观察章鱼的眼睛，看是否有光泽和清晰度，这是判断是否新鲜的重要标志。另外，章鱼肉质的弹性也可以反映出其新鲜程度。

做法：将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。

正宗青岛葱拌八爪鱼的做法：将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

章鱼洗净，切片； 锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻； 入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。工艺提示 此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。