山药和肉怎么做好吃

山药肉沫蒸蛋汤

1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散。把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了。放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右。

2、把猪肉泥、山药末放入碗里，加入玉米粒。加入盐。搅拌均匀。往盘子里刷上一层油。取一团肉泥，揉成团放入盘中，把肉团的中间压一下。1往肉团的中间打入鹌鹑蛋。

3、山药切碎打泥，倒入碗内。加入一个鸡蛋，加30毫升配方奶，搅拌均匀。过滤一下蛋液更细腻。上锅蒸20分钟即可。

4、第三汤：山药肉末蒸蛋 这道汤是非常清淡的一道汤，而且吃起来非常地香嫩。猪肉含有优质蛋白、氨基酸和铁，这些都是人体必须的营养物质。山药健脾，提高免疫力，孩子胃口不好时，吃些山药会有很好的改善。

5、山药肉饼蒸蛋 所需材料：鸡蛋，铁棍山药，猪肉。具体做法：猪肉搅碎后加点油、葱姜水还有一点点葱，猪肉要选嫩的部位。山药切块铺底，肉沫放上去再放一小块姜，再放一个鸡蛋，上锅蒸20分钟，出锅前放点酱油，撒上葱。

6、山药拍碎，猪肉打成泥。处理好的山药和猪肉放入碗中，加入酱油，盐，葱姜水，再滴几滴辅食油搅拌均匀。肉泥平铺在碗底，放上鸡蛋。

鸡蛋瘦肉山药汤怎么做

1、①肉剁成泥，加入山药一起剁成泥（山药淀粉十足，不需要额外加淀粉）②加入适量调味料，加入少量水沿着一个方向调和均匀，最后加入油继续调和封存水份。③打入鸡蛋，不要搅散。④开水上锅蒸至鸡蛋表面凝固，加水。

2、炖瘦肉时可以放入一点姜片，能够去除肉腥味。 煮鸡蛋时可在碗底底部涂上一层薄油，煮出的鸡蛋形状更好看。 煮鸡蛋汤时一定要用小火，以免煮得过老。

3、找个合适的锅，起锅烧油，放入香菇丁，葱段、姜片爆香。放生抽黑胡椒调味，加入适量开水。铁棍山药去皮拍碎。放入石臼中捣成山药泥。山药泥加入汤中用筷子搅散。两个鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀。

4、.山药去皮，切丁，放水冲洗，去掉粘液。山药丁加入砂锅，搅拌。加入山药炖约20分钟。倒入胡萝卜丁 加入胡萝卜炖约10分钟，放盐和胡椒粉。停火焖5分钟，出锅。放一些葱末或葱丝，既可点缀，也作调味。

春天长高季节安排山药肉饼蒸蛋巨好吃

1、山药肉饼蒸蛋 山药切成片，猪肉剁成沫，葱花，酱油，辅食油，淀粉搅拌均匀腌制，山药铺在碗中，铺上肉沫加入生姜去腥，打入一颗鸡蛋，冷水上锅蒸20分钟，蒸好后浇点酱油撒上葱花。 食材：猪肉，鸡蛋，山药。

2、把山药去皮，切成末，和肉末一起放入碗中，加适量葱姜水、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、鸡粉调味。加入适量玉米淀粉搅拌均匀。放入碗中，中间打入一个鸡蛋，放入蒸锅蒸5分钟左右至鸡蛋成熟。

3、山药拍碎，猪肉打成泥。处理好的山药和猪肉放入碗中，加入酱油，盐，葱姜水，再滴几滴辅食油搅拌均匀。肉泥平铺在碗底，放上鸡蛋。

山药肉饼汤

①肉剁成泥，加入山药一起剁成泥（山药淀粉十足，不需要额外加淀粉）②加入适量调味料，加入少量水沿着一个方向调和均匀，最后加入油继续调和封存水份。③打入鸡蛋，不要搅散。④开水上锅蒸至鸡蛋表面凝固，加水。

毛豆山药肉饼汤 所需材料：毛豆，山药，肉沫。具体做法：准备葱姜水，山药剁烂加到肉沫中，加一点点红薯粉更嫩拌匀，温水然后下毛豆下肉球，上锅蒸30分钟，出锅前下一点点盐。

冷冻半小时后取出，加红枣、姜丝+水，上锅蒸30分钟即可。 山药肉饼汤： 材料：瘦肉(8分瘦2分肥)、山药、葱、鸡蛋； 加盐、淀粉，抓匀。铺碗底，打入鸡蛋加适量的水。 上锅蒸20分钟，加枸杞葱花即可。

山药肉饼汤是一道由山药和为主要材料做成的菜品，属于家常小吃。山药中所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。

肉饼汤的做法 材料 猪肉末1两，鸡蛋1只，姜末、料酒、盐、淀粉适量 做法 肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

做法 把山药上火蒸3-4分钟，去皮的时候就不会那么痒，然后剁成碎末。.新鲜的猪肉馅，用料酒和盐调一下。混合肉馅和山药。百合粉一袋，也混进去拌匀。拿一个小碟子，先把香菜盘一圈。