鸡蛋和米酒怎么做好吃

米酒冲鸡蛋的做法窍门

将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液； 将酒酿（江米酒）划成小块； 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸； 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内； 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

将鸡蛋煎好，铲出 将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅 米酒鸡蛋的好吃做法4 米酒鸡蛋的材料 糯米4杯，药酒2粒。

加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。

菜谱属地：赣菜。制作方法：锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。

米酒酿鸡蛋做法步骤：食材：鸡蛋 一个，红枣3个，米酒酿 2大勺，红糖 4块，枸杞 适量。制作方法：取一多功能锅，装入一大碗清水，烧开转小火，放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。

我们都是知道江米酒是我们生活中非常的常用的一种食材，红糖有补血的作用，是很适合我们月经期间和产妇补充血液来食用的，鸡蛋也是非常的有营养的，这几种食材加在一起是可以很好的制作米酒红糖煮鸡蛋的，下面我们就是来看看详细的做法吧。

米酒鸡蛋做法

做好的甜酒。取少许甜酒，红糖，鸡蛋。水烧开。关小火，打进鸡蛋。将蛋焖熟。放进红糖。倒进甜酒。煮一分钟。将糖煮化。即成。

清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意 做法 找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。

锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。

米酒煮鸡蛋的做法

烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒；小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩；打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

米酒煮鸡蛋的做法 南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。

做法：准备食材：糯米酒糟150g，鸡蛋50g，冰糖10g，盐10g，水300ml。鸡蛋打液，将酒糟和蛋液搅拌均匀，锅中加水烧开，放入冰糖煮化。在锅中倒入蛋液煮5分钟即可出锅装盘。

米酒煮鸡蛋做法一，材料 清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意 做法 找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。

红糖米酒煮鸡蛋的做法：主料：土鸡蛋1颗、米酒1小汤匙、柏朵蔓、手工红糖1颗、水1碗。辅料：枸杞5颗、红枣2颗。

锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。

坐月子食谱——黑糯米酒红糖煮鸡蛋和鲫鱼豆腐汤

主要材料有黑糯米酒、鸡蛋、红糖。首先把取适量的黑糯米酒放入锅里，加入清水煮滚了之后把鸡蛋打进去，然后放入红糖，煮到鸡蛋熟了之后就可以吃了，这个食谱可以补血补气、驱寒散瘀，很适合产妇每天作为早餐食用。

原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。

酒蛋黑糯米汤。原料：酒，黑糯米，鸡蛋，红糖。做法：将黑糯米酒倒进锅内，加水煮30分钟，然后打入鸡蛋，加入红糖，煮至糖溶解即可。此食谱具有补血益气，驱寒祛瘀的功效，非常适合产妇食用。芽菜炖排骨。

做法：将黑糯米酒加清水一碗煮滚，十分钟后将鸡蛋打入酒中，再加入红糖继续熬煮，直至红糖溶解即可食用。

原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗。煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。

多吃富含铁质、蛋白质、高纤的食物，如山药、红凤菜、菠菜、豆类、黑糯米、红豆、蘑菇、香菇。

米酒红糖煮鸡蛋的做法

准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；加入红糖粉，再次煮沸，融化；加入甜米酒煮开；打入土鸡蛋煮3分钟即可；盛出就可以享用啦。

准备原材料：红枣两个，枸杞5颗，土鸡蛋一颗，米酒适量，手工古法红糖一颗，怕甜加半颗也可以；先加入红糖，水，枸杞，红枣煮开，换小火炖十分钟。

米酒酿鸡蛋做法步骤：食材：鸡蛋 一个，红枣3个，米酒酿 2大勺，红糖 4块，枸杞 适量。制作方法：取一多功能锅，装入一大碗清水，烧开转小火，放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。

参考做法：准备好所有原料。把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开。烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。

米酒煮鸡蛋如何做

1、糯米酒煮鸡蛋的做法如下：材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉。准备好所有原料。把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开。

2、做好的甜酒。取少许甜酒，红糖，鸡蛋。水烧开。关小火，打进鸡蛋。将蛋焖熟。放进红糖。倒进甜酒。煮一分钟。将糖煮化。即成。

3、准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；加入红糖粉，再次煮沸，融化；加入甜米酒煮开；打入土鸡蛋煮3分钟即可；盛出就可以享用啦。