广西花甲螺怎么炒好吃

花甲螺怎么炒

1、把锅烧热，放入清洗好的花甲螺，不用放油，加点盐，让花甲螺吐出泥水，待花甲螺变色后，沥水捞出备用。

2、将新鲜的花甲用盐水加几滴油浸泡（吐沙）将花甲洗净沥干，用油爆炒至壳打开。小块黄油放入微波炉加热后放入捣好的蒜泥、油、黑胡椒粒搅匀。

3、往炒锅中倒入适量的水，以刚好浸泡花甲为准，盖上锅盖，大火煮花甲。大概3-5分钟后，锅中的花甲全都打开口了！这样代表花甲已经熟了！往锅中倒入调好的淀粉水，加入青辣椒片，翻炒均匀。

4、炒花甲螺 1 花甲螺用水泡一个小时，吐沙。2 洗净备用。3 锅中加入热水焯一下。4 焯至开口捞出。5 准备姜蒜沫，辣椒切断，姜葱切丝。6 锅热放油，姜蒜葱辣椒。爆炒香味放入花甲螺。7 加入生抽。8 加入料酒，盐。

5、首先将准备好的花甲螺放盆里用清水泡20分钟，如下图所示。锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中，两分钟后捞出备用。然后将准备好的青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用，如下图所示。

花甲怎么做好吃

先把花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。

爆炒花甲。食材：花甲、香菜、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋；花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入煮至壳张开，捞出后用冷水冲洗干净。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香。

炒花甲炒花甲应该是花甲最常见的做法之一了。炒花甲不仅是餐桌上鲜香麻辣的一道可口菜肴，更是很多人在夜宵摊上搭配啤酒的首选下酒菜。

锡纸包花甲、凉拌花甲都很好吃，制作方法如下：锡纸包花甲原料：花甲200克。锡纸包花甲调料：盐3克，花雕酒5毫升，鸡精3克，姜丝10克，大葱50克，红椒1个，葱花适量 。

花甲倒入盆中，加满水，放一勺盐，滴几滴香油，静置半个小时左右。花甲冷水入锅，水刚刚淹过花甲即可，水烧开花甲全都开口后即捞出，时间一定不要太长。

炒花甲螺怎么做好吃

1、花甲加少许盐，油，浸泡一小时。大蒜切碎，生姜切丝，葱切末。捞出花甲控水。起油锅，加入大蒜，生姜丝，花椒，干辣椒，葱花，炒出香味。闻到香味后，倒入花甲。

2、食材：花甲250g，蒜2个，姜3片，青椒2个，酱油1勺，盐适量，蚝油1勺，红椒1个。花甲加盐清洗干净。青红椒切片，大蒜去皮拍扁。葱切段。热锅放油，加入大蒜爆香。加入花甲螺。加入料酒。

3、首先将准备好的花甲螺放盆里用清水泡20分钟，如下图所示。锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中，两分钟后捞出备用。然后将准备好的青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用，如下图所示。

花甲螺怎么炒好吃

把锅烧热，放入清洗好的花甲螺，不用放油，加点盐，让花甲螺吐出泥水，待花甲螺变色后，沥水捞出备用。

往锅中倒入调好的淀粉水，加入青辣椒片，翻炒均匀。老友花甲螺 新鲜花甲在盐水里浸泡半个小时，可以加点白酒/料酒，去腥，把花甲灌醉了。紫苏叶切碎，葱姜蒜不要切太小块头。热油少许，把葱姜蒜辣椒爆香。

将花甲放入清水中浸泡 30 分钟，稍微搓洗几遍，将沙子和污物清洗干净。锅中放一些清水，加适量料酒，把花甲放入焯水中，煮沸至花甲表面呈现蜷曲状态即可捞出，避免过度烹调，否则花甲会变得咬不动而影响口感。

炒花甲螺 1 花甲螺用水泡一个小时，吐沙。2 洗净备用。3 锅中加入热水焯一下。4 焯至开口捞出。5 准备姜蒜沫，辣椒切断，姜葱切丝。6 锅热放油，姜蒜葱辣椒。爆炒香味放入花甲螺。7 加入生抽。8 加入料酒，盐。

首先将准备好的花甲螺放盆里用清水泡20分钟，如下图所示。锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中，两分钟后捞出备用。然后将准备好的青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用，如下图所示。

辅料：油适量、盐少许、姜适量、蒜适量、大葱适量、生抽适量、料酒适量、辣椒适量 炒花甲螺 1 花甲螺用水泡一个小时，吐沙。2 洗净备用。3 锅中加入热水焯一下。4 焯至开口捞出。5 准备姜蒜沫，辣椒切断，姜葱切丝。