拉条子伴什么菜好吃

拉条子拌面的菜

取一条面，两手往两边抻，拉长后扔进沸水锅中。全部拉完后，浇一点凉水，煮沸后捞出即可。炒好的菜放在面上，浇点调料汁。

拉条子拌面的菜主料有羊肉，配料有土豆、辣椒、白菜、西红柿、姜、葱、蒜等等。拉条子拌面其实就是新疆拌面，手拉的面条中拌入炒好的蔬菜和牛羊肉，味道香醇，汤汁浓郁，深得新疆民众的喜爱。

在拌面馆最为常见的拌面菜就是，辣皮子炒肉，芹菜炒肉，韭菜炒肉，蒜薹炒肉等一系列的菜品。而价格最贵同时也最出名的拌面则是——过油肉拌面。这道拌面菜之所以比别的菜品贵，是因为它是以肉为主做出来的一道菜。

拌面菜可以有很多种，味道都很棒，不一定非要什么菜才好吃，这里推荐几种：过油肉拌面，芹菜炒肉拌面，韭菜炒肉拌面，西红柿辣子洋葱炒肉拌面等等很多。 拌面最不能少的莫过于大蒜，将大蒜剥好与面就着吃味道极佳。

大盘鸡配拉条子怎么做好吃

第十三步“下入青椒”：炖煮30分钟后，此时汤汁刚好合适，加入切好的青椒小块快速翻炒均匀，保持中小火继续焖煮3分钟至青椒熟透即可关火盛盘，搭配上之前做好的拉条子，拉条子拌一些大盘鸡汤汁在一起吃，味道超级赞。

好了，咱们这个家庭版的大盘鸡就做好啦。里面有香辣的鸡肉和软糯的土豆，色香味俱全，味道是又香又辣又过瘾。一次做这么一大盆，实在是太香了。在做大盘鸡的时候，顺便做一些拉条子。

鸡块过水焯一下。清洗净血水。控水备用。请点击输入图片描述 2 土豆去皮斜刀切薄大片。洗净，用水泡一会儿，捞出控水，备用。请点击输入图片描述 3 尖椒，葱头，香菜，豆瓣酱，大料等备好。

做拉条子吃大盘鸡比较好。材料：三黄鸡、土豆、干辣椒、花椒、青辣椒、红辣椒、桂皮、八角、草果、酱油、大葱、姜、大蒜、白砂糖、油。做法：将三黄鸡洗净，去掉头、爪和，剁成3厘米左右的小块。

拉条子怎么做好吃?

1、.用刀切成5毫米左右宽的面条。1再用两只手拽着面条的两个端向两边拉，把面条拉长。1再重复上面的动作，把拉好的拉条子入锅中煮熟。1油菜洗净入锅中焯水。1盛出放入碗底。1再在上面放上煮好的拉条子。

2、做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次，正宗的新疆拌面就活好了，就等着下锅了。

3、取一条面，两手往两边抻，拉长后扔进沸水锅中。全部拉完后，浇一点凉水，煮沸后捞出即可。炒好的菜放在面上，浇点调料汁。

炒什么菜适合拌拉条子

配菜有拉面饼、土豆、青椒、番瓜（西葫芦）、西红柿、芹菜、洋葱、莲花菜（圆白菜）、菜花、油、盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉。

把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块、香葱洗净切末。把锅里加凉水大火烧开，加新鲜拉条子，加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味。

拉条子拌面的菜主料有羊肉，配料有土豆、辣椒、白菜、西红柿、姜、葱、蒜等等。拉条子拌面其实就是新疆拌面，手拉的面条中拌入炒好的蔬菜和牛羊肉，味道香醇，汤汁浓郁，深得新疆民众的喜爱。