胡萝卜素鸡怎么做好吃

请教一下拌素鸡怎么做?

1、将鸡肉和豆皮放入沸水中煮几分钟，焯一下。煮熟后放入凉开水中，放凉。鸡肉和豆皮切丝。在焯水鸡肉和豆皮的同时，准备调味料。

2、把素鸡洗干净切片。锅里放水，放入素鸡煮开锅焯水。然后倒入凉水冲洗一下，沥干水。把香菜洗干净，切段。大蒜切末备用。

3、准备主料食材（木耳己泡发）。将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵。辣椒、葱、香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用。锅中注水，煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出。放入素鸡汆水。

4、第一步配齐全部食物～凉拌豆类食品里非常适合加一点香菜来提高口味.真的爱香菜者可以更换成青涩或莴笋取代就可以。

5、直至将整个千张绑实为止。将绑好的千张放入锅中加清汤，再用小火煨20分钟。煨好的千张取出，放入蒸锅里蒸1个小时，取出晾凉，切成丁状。将胡萝卜、黄瓜切成丁状，与素鸡、花生拌匀，然后倒入些许辣椒油、葱油即可。

素鸡的做法

1、素鸡洗净，切成半厘米厚的片。锅里放适量的油。七成热时，放入素鸡片，正反煎至金黄色，然后关火，沥干油。在汤锅里放入适量的水和炒好的素鸡，放入桂皮、茴香、香叶、茶叶(茶叶用纱布包好再放入锅中)。

2、素鸡的做法如下：主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克。辅料：蒜3克、姜5克、葱花5克。素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。锅中放油，倒入蒜片、姜片、葱花，大火爆香。

3、素鸡的几种做法如下：第一步：首先我们可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。

4、圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净。切成厚度相似的薄片。锅中倒入适量的油。六七成热的时候，和素鸡一起炒。两面都煎成金棕色。清除并控制油。然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿。

5、素鸡的制作方法与配方如下：原料：豆腐皮。工具：蒸锅、棉线、油刷。配方：红糟1克、姜3克、味精2克、白砂糖5克、花生油30克、酱油15克。

凉拌素鸡的做法怎么做好吃?

第一步配齐全部食物～凉拌豆类食品里非常适合加一点香菜来提高口味.真的爱香菜者可以更换成青涩或莴笋取代就可以。

准备好素鸡。素鸡切片。小葱洗净切葱花。蒜捣成蒜泥备用。把切好的素鸡倒入一个稍大的容器中，放入适量食盐，蒜泥，葱花，味精等调味品调味即可。

将蒜剥好，辣椒剁碎，素鸡用热水烫好后垂直切条；利用素鸡的温度，加入糖，盐，蒜，辣椒，香油拌匀；最后加入葱和香菜拌匀即可。

步骤 准备主料食材（木耳己泡发）。将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵。辣椒、葱、香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用。锅中注水，煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出。放入素鸡汆水。

素鸡以开水汆烫一下，捞出控干水，待凉后切成片预留。将蒜泥、酱油膏、白砂糖、辣椒油翻拌，再放进做法1的素鸡片搅拌均匀，腌约5分钟至进味，服用前添加芝麻油、洒上葱段就可以。

芹菜炒素鸡怎么炒好吃

把所有食材先翻炒均匀，然后开始调味。在里面加入适量的酱油，并放一点点水，这样可以让素鸡更好的入味。把所有食材炒熟，炒均匀，最后出锅前放少量的蒸鱼豉油，这样可以提鲜，然后就可以出锅装盘了。

豆腐切块，氽烫，控干撒盐稍腌；青带苗切粒，炒熟。锅留底油烧热，放牛肉末炒干，加豆通酱、豆豉、辣椒粉和葱姜蒜未炒香后，加豆腐块、清汤、盐、料酒，略烧，放味精，勾芡装盘，撒青蒜粒、淋花椒油即可。

芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段。心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆。 炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内。

芹菜炒素鸡材料：芹菜，素鸡，大葱，盐，糖，鸡精1，把芹菜洗净切成段；素鸡切成条；大葱切葱花2，起锅倒油，油热放葱花爆香，然后放素鸡翻炒半分钟加芹菜翻炒1分钟，加入盐，少量的糖和鸡精炒匀就做好了。

芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。

素鸡卷怎么做如何做好吃

准备素鸡卷一根，约400克 将素鸡卷洗净切厚0.5厘米左右的片 准备大料。不沾奶锅中倒入小半锅油烧至六成热 逐一将切片的素鸡卷放入锅内中火煎炸。

豆腐卷切成5厘米的厚片，青红辣椒、大蒜、生姜切片，1汤勺耗油、1/3汤勺老抽、250ML的水调和均匀。 锅内倒油，放红糖（不喜欢的可以不放） 小火烧到红糖起泡，倒入素鸡卷改大火。

材料：素鸡一根，千张五张，花椒，大料，陈皮，桂皮，香叶，山奈小茴香，酱油，生抽，糖，香糟卤一袋。2 所有香料倒入锅中加清水，酱油，生抽，糖煮15分钟。3 取一张千张切成细长条，另外的切成宽条。

素鸡翅、韭菜（也可以用韭黄）、食盐、生抽、猪肉、大蒜、生抽 【制作方法】第一步：提前将素鸡翅放到清水中浸泡五分钟左右，浸泡后把素鸡翅里面的水挤出来，挤的时候要尽量的挤干一些。

煮好的素鸡卷，放在篦子上控水并晾凉。6 凉了的素鸡卷特别有弹性，切成薄片，备用。素鸡若是烤着吃，表面涂抹烧烤酱也特别的好吃。7 卤素鸡，又买了点豆腐干。方块的豆腐干，切成三角状，不用过油炸。

素鸡做菜的方法

素鸡的吃法有很多，可以将素鸡直接清炒着吃，也可以将素鸡做成红烧口味的，不同的吃法有着不同的特点，当然还可以将素鸡做成汤类来使用，味道都是非常浓香可口的。

素鸡做菜的方法三：红烧素鸡 紧实的素鸡，先油炸、再冷水浸泡、最后加料炖煮，变得松松软软并吸饱鲜甜的汤汁，彻底改变了最初的外貌与颜色，变成一道美味的菜。

方法/步骤：（1）将素鸡洗净后切成片状待用，将青椒洗净后去籽切成条状待用，将葱蒜洗净后切好待用。（2）将炒锅烧热后倒入适量的食用油，待油温热后，放入葱蒜小火炒香一分钟。（3）放入素鸡大火快速翻炒两分钟。