成都好吃的红糖小锅盔

四川锅盔怎么做

锅内热油，油可以稍微多一些，下擀好的面饼小火慢烙，烙好一面翻另一面烙，两面烙至金黄，内部成熟即可。

撒上一勺芝麻，用擀面杖再擀几下，擀成生坯形状。1做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。1“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。

把面粉，水，酵母和色拉油一起混合，揉至成光滑的面团。盖保鲜膜发酵30分钟。分成50克一个的面团，把每个面团都刷一层色拉油，醒发15分钟。把肉末加入榨菜，再放入盐，味精，胡椒，酱油。搅拌起劲。

红糖锅盔的做法

红糖锅盔的做法 取500克面粉加入5克酵母和250克水揉成面团，覆盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大。准备红糖和炒熟的白芝麻（没有可以省略）。在红糖里添加20%的干面粉和适量白芝麻，用料理机打成细末。

半成品红糖锅盔做法如下：准备材料：普通面粉200克、红糖适量、芝麻适量、花生碎适量、白糖适量、酵母粉少量、开水适量。

红糖锅盔的做法步骤 先准备好食材，然后和面，和面的时候里面加入色拉油，那样面粉的韧性会比较好哦。 红糖包入面团里面。 像包包子那样包好红糖。 再轻轻把面团压在芝麻上面，两面都要压哦。

做法：面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。

成都最好吃军屯锅盔

潘记锅盔店：位于四川省成都市彭州市军乐镇，是一家历史悠久的锅盔店，提供正宗的军屯锅盔，以其酥脆的口感和独特的香味而闻名。

在成都，有很多地方都能吃到军屯锅盔，但是其中最好吃的还是位于二环路附近的一家小店，店面虽小却生意火爆。这家店的军屯锅盔是以炭火烤制而成，口感独特，香气十足。

成都军屯锅盔好吃不作成都锅盔是一道传统美食，但成都军屯锅盔在其基础上加入了军屯特色的卤肉和火腿，口味独具特色，成为了不少成都人的美食首选。

成都小吃排行榜有：蛋烘糕，军屯锅盔，白家肥肠粉，冒烤鸭，冒菜。 蛋烘糕 在成都，蛋烘糕算是真正的路边摊。这句话告诉我们：不是路边摊做的蛋烘糕，都不是好蛋烘糕。

军屯锅魁又称酥锅魁，又名酥油千层饼，是四川成都彭州（原彭县）的传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

(2)军屯锅魁军屯锅魁，又称“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

记忆里的四川市井美食——锅盔

1、酥面锅盔，是四川特有的椒盐味道，酥脆化渣。

2、铜川的第一道美食是锅盔。锅盔是一种四川特色小吃。经过改良后，成为了铜川的特色美食之一。锅盔的做法十分奇特，需要在高温锅中加热一定时间后，揭开锅盖取出食物，外层酥脆，内层松软，香味浓郁。铜川的第二道美食是黄鱼面。

3、四川的特色美食有很多，比如担担面、军屯锅盔、棒棒鸡、灯影牛肉、宜宾燃面、红糖糍粑、伤心凉粉、冰粉、石磨豆花、四川冒菜、麻辣兔头、毛血旺、水煮牛肉、甜水面、夫妻肺片、四川火锅、成都钵钵鸡等。

4、军屯锅盔和四川另一名小吃肥肠粉是绝配，关键是味道要好，管他彭州还是新都，海椒还不是外来产物，能将它发挥到极致的还是巴蜀地区。

红糖锅盔怎样做

1、步骤：面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。取面团擀圆包入馅料成包子，压平滚圆。

2、温水+酵母混匀 步骤step 2 酵母水+植物油+面粉。步骤step 3 至面团光滑不黏手，盖保鲜膜发酵。步骤step 4 开厨师机揉3分钟。步骤step 5 40g红糖和10g熟面粉混合。步骤step 6 面团发酵变大。

3、半成品红糖锅盔做法如下：准备材料：普通面粉200克、红糖适量、芝麻适量、花生碎适量、白糖适量、酵母粉少量、开水适量。

4、今天小编就把红糖锅盔的做法分享给大家，非常好吃的一道面食，喜欢的朋友不要错过哦！用料：500g面粉，4g酵母，一小碗红糖，小半碗白芝麻，适量温水。做法：温水中倒入酵母，搅拌均匀，将酵母水静置1到2分钟。