炒猪血怎么做好吃

猪血怎么炒才好吃

做法：将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

买回新鲜猪血洗净切块。葱切花，辣椒切断，蒜拍成末待用。锅中加清水烧开，加入猪血，捞进盆中，清水冲洗干净 热锅，放入适当的油，加花椒，辣椒段，葱花，蒜末炒出香味。

炒猪血 在制作之前，我们首先要准备材料，我们需要的原材料有猪血，尖椒，食盐，生抽，植物油，味精，大蒜以及水。

炒猪血怎么炒

1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。

2、炒猪血的材料 猪血500克，豆瓣酱(剁碎)50克，葱花20克，姜末10克，蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。炒猪血的做法 将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

3、【切猪血】猪血切成小豆腐块。【切韭菜】韭菜切成约三厘米长。【焯猪血】猪血过水简单煮一下。【切姜蒜】一片姜切成姜丝，三瓣蒜切成蒜末。加入猪血翻炒30秒。【撒盐】先撒盐，适量。

4、，准备好一把韭菜清洗干净切成小段备用。韭菜要选择嫩一点的做出来味道才会更好。家里有黑豆豉的朋友准备一小把切碎备用。2，在准备好葱花，蒜末，姜末，小米辣，家里没有小米辣可以用干辣椒代替。

5、炒猪血的烹饪方法：第一步：准备工作 要准备的材料有：猪血、辣椒切碎、生姜切丝、蒜切片、葱花、盐、生抽、鸡精、油。猪血先用水冲洗一下，先不要切，在下锅前再切，如果切得早，血化水会比较严重。

猪血到底要怎么炒,才能鲜香嫩滑,好吃又下饭?

1、猪血好吃的做法 韭菜炒猪血 食材：韭菜，猪血，红葱头，酸菜，盐，胡椒粉。做法：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

2、麻辣猪血：将猪血丝和青红椒、豆芽等搭配起来，油焯后撒上花椒粉，加入适量盐、胡椒粉等佐料拌炒，味道非常鲜辣可口。糖醋猪血：先将猪血丝加热并油炸，然后将其放入冰水中过凉，去除油腥味。

3、要使猪血嫩滑，加水就可以了烹饪嫩滑猪血的几个注意事项1猪血下锅轻轻翻炒几下，不能老是翻炒以免猪血翻碎了2水不宜太多，看猪血的量而定3猪血翻炒几下，加少量水干就起锅，以免太老不够滑嫩。

4、猪血怎样炒又嫩又好吃1 【准备食材】：猪血 大蒜 香菜 猪血先用清水冲洗干净，根据自己的喜好切成片或者是条，不管是片还是条，我们切的时候都要尽量保证厚度相对均匀，这样烹调的时候才能达到同步成熟。

5、先把猪血切成豆腐块状，用清水浸泡10分钟左右的时间后捞出。把大蒜，姜，葱，清洗干净后，切成小片状，盛放在盘子中。把辣椒去掉根部，清洗干净后，切成小段状，装入盘中。

6、烧猪血需要用到葱、大蒜、小米椒、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、食用油等才能好吃。首先，购买一块猪血。挑选猪血的时候，要注意挑选那种血块中间有蜂窝状的，这种才是好的猪血。

猪血怎么做好吃

1、（1）把韭菜、酸菜洗净，切成段，再把红葱头切末备用。（2）把猪血切成长2公分宽条状，再用滚水烫过备用。

2、把猪血切成片，过一下水捞出待用，一定要将猪血过下水，不容易炒碎。用蒜爆锅后放入猪血翻炒。把韭菜放入后加适量盐，搅拌均匀后出锅。

3、猪血好吃的做法 韭菜炒猪血 食材：韭菜，猪血，红葱头，酸菜，盐，胡椒粉。做法：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

4、购买新鲜猪血，不要购买已经经过加工的猪血。将猪血倒入锅中，加入适量的水并搅拌均匀，防止血凝固在一起。将锅中的猪血加热至80℃左右的温度，这时候就可以砧板上切成丝状。