农家小炒肉怎做好吃

农家小炒肉怎么做?

1、食材：、瘦肉 150g、五花肉 100g、尖椒 4 根、大蒜 8 瓣、食盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老抽 5ml、生粉7g。农家小炒肉的做法步骤 将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。

2、五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的也可以保留，然后切成1元硬币厚度的片备用。刀工差的可以先把肉放冰箱冷冻一下，这样要多薄都可以随心所欲了。

3、放肉片迅速搅散，待肉色一变白，就与辣椒混合，兜抄均匀，撒盐拌匀，起锅前淋一圈酱油入味，盛盘即可。如果火候控不好，可以料和肉分开炒，先在油锅里将肉单独滑熟，再与辣椒拌炒。

4、家常小炒肉的做法：首先准备好五花肉，然后切成4厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。切好后把肉片码起来，加入蚝油，老抽，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。

5、农家小炒肉的做法如下：材料准备：五花肉，线椒，红辣椒，干辣椒，葱，姜，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉等。

农家小炒肉做法

1、食材：、瘦肉 150g、五花肉 100g、尖椒 4 根、大蒜 8 瓣、食盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老抽 5ml、生粉7g。农家小炒肉的做法步骤 将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。

2、下面我就把农家小炒肉的多种做法介绍如下：做法一：优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。

3、首先，要准备好材料。选用新鲜的瘦猪肉切成小块，加入淀粉、酱油和料酒腌制半小时。另外，配料需要香葱、姜蒜、辣椒、豆瓣酱等，切好备用。蔬菜可以选用洋葱、青椒、胡萝卜等根茎类蔬菜，切成小块备用。其次，需要注意火候。

4、猪里脊肉切薄片（这里也可以选用五花肉代替也行）。二荆条切滚刀块备用。小米辣切滚刀块配色备用，蒜头拍碎剁成蒜末备用。切好的肉片加，盐，糖，鸡精，生抽少许，鸡蛋清，用手现抓均匀入味儿。

5、农家小炒肉 【主料】五花肉300克。【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。

农家小炒肉的美味做法

食材：、瘦肉 150g、五花肉 100g、尖椒 4 根、大蒜 8 瓣、食盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老抽 5ml、生粉7g。农家小炒肉的做法步骤 将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。

首先，要准备好材料。选用新鲜的瘦猪肉切成小块，加入淀粉、酱油和料酒腌制半小时。另外，配料需要香葱、姜蒜、辣椒、豆瓣酱等，切好备用。蔬菜可以选用洋葱、青椒、胡萝卜等根茎类蔬菜，切成小块备用。其次，需要注意火候。

放入葱段、姜片、蒜头，再翻炒几分钟，让它们的味道能够渗入到肉中去，使肉更加鲜美，最后加入适量的酱油，翻炒均匀即可出锅。

要成功做出一道美味的农家小炒肉，首先需要准备好新鲜的食材。肉类选择花肉或里脊肉，先去除肥油并切成小丁状。接着备好葱姜蒜切碎，青红椒也要切成小块备用。

做法一 将瘦肉切丝放入碗中，加少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀备用。辣椒洗净后切成丝，生姜切丝，辣椒切片。锅中加油，先将肉丝放入油中滑至变色，然后盛出备用。

农家小炒肉的家常做法?

下面我就把农家小炒肉的多种做法介绍如下：做法一：优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。

食材：、瘦肉 150g、五花肉 100g、尖椒 4 根、大蒜 8 瓣、食盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老抽 5ml、生粉7g。农家小炒肉的做法步骤 将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。

首先，要准备好材料。选用新鲜的瘦猪肉切成小块，加入淀粉、酱油和料酒腌制半小时。另外，配料需要香葱、姜蒜、辣椒、豆瓣酱等，切好备用。蔬菜可以选用洋葱、青椒、胡萝卜等根茎类蔬菜，切成小块备用。其次，需要注意火候。

农家小炒肉怎么做才正宗?

1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5 分钟左右。

2、（1）五花肉三分之一切薄片备用，前腿肉三分之二切薄片放入碗中，加盐生抽，一点老抽，搅拌均匀，加入蛋清，淀粉再次拌匀上浆备用。一小把青长椒去蒂斜切成大片，蒜切片备用。

3、家常小炒肉的做法：首先准备好五花肉，然后切成4厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。切好后把肉片码起来，加入蚝油，老抽，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。

4、农家小炒肉的做法如下：材料准备：五花肉，线椒，红辣椒，干辣椒，葱，姜，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉等。