高脚菇炖鸡怎么做好吃

野生大脚菇怎样做来吃最美味

鸡洗净斩小块，大脚菇洗净后切块。鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和大脚菇。加入清水，加入料酒、酱油、冰糖。烧开后盖上盖转小火炖半小时。

步骤1：清水浸泡大脚菇并冲洗干净泥土。步骤2：将清洗干净的大脚菇撕成条状。步骤3：荤油下锅烧热（没有现成荤油的话可以用肥肉煎一下）。步骤4：然后将蒜片下锅（蒜可以解毒，建议烹饪菌类都适量加入）。

首先，准备好适量干大脚菇和鸡肉，将鸡肉切块备用。然后泡发干大脚菇，将泡发后的干大脚菇切段也备用。接着，准备一些葱姜蒜和料酒、盐、酱油等调料。将葱姜蒜切碎备用，将鸡肉块入沸水中焯水待用。

是一道美味的菜肴。将鸡脾切件，大脚菇切细块，红辣椒切粒备用。中火热油镬，加入牛油，放入鸡块煎至上色。加入大脚菇炒匀，加入姜片，干辣椒，月桂叶和陈皮。加入绍兴酒、酱油、蚝油和少许水，加盖煮25分钟。

大脚菇炖汤怎么做好吃

1、首先，准备好适量干大脚菇和鸡肉，将鸡肉切块备用。然后泡发干大脚菇，将泡发后的干大脚菇切段也备用。接着，准备一些葱姜蒜和料酒、盐、酱油等调料。将葱姜蒜切碎备用，将鸡肉块入沸水中焯水待用。

2、做法：鸡洗净斩小块，大脚菇洗净后切块。鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和大脚菇。加入清水，加入料酒、酱油、冰糖。烧开后盖上盖转小火炖半小时。

3、炖汤 食材：干大脚菌 10 克 猪排骨 250 克 姜片 3 片 葱段 适量 盐 适量 水 适量 步骤： 提前将干大脚菌用温水泡发，洗净备用。 猪排骨切成小块，焯水后洗净备用。

小鸡炖蘑菇怎样做?

1、接着加入泡发好的香菇和鲜蘑菇，煮至八分熟。 最后加入足够的鸡汤，再放入适量的盐和黑胡椒粉。 然后将锅盖盖上，用小火炖煮20分钟左右。 最后撒上葱花即可。

2、把蘑菇放进锅里。1加一勺盐。1再加一勺十三香。1小火慢炖，40分钟至一小时。1大火收汁。

3、小鸡炖蘑菇的做法 文昌鸡清洗干净。蟹味菇切掉老根，分成一撮撮，冲洗干净。鸡剁小块，用清水冲洗一遍，去掉骨渣儿。大蒜、小米辣、八角准备好；大葱切段，姜切片。

菌子炖鸡怎么做好吃

1、蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。

2、食物：鸡一整只、菌子2把、红薯粉皮、葱、姜、生抽、香莱、红烧汁1勺、八角1个、盐、油。 菌子清洗泡开。鸡清洗剁碎一小块。香莱摘洗干净切割成段，姜蒜切完预留。 锅中油烧添加黑椒鸡块爆锅。

3、鸡肉飞水去腥味。锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。炒至鸡肉上色。加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。