笋叶怎么办凉菜好吃

凉拌莴笋叶的做法

挑选鲜嫩的莴笋叶清洗干净。 锅中烧开水，放入莴笋叶焯水半分钟。 捞出后过一下凉开水，挤干水份切段。 蒜切末，小米辣切段，备用。 调料汁。取一干净的碗，放入白糖、酱油、醋，搅匀。

莴笋叶洗干净，锅中加入适量清水放入莴笋叶，加点盐，叶子变软后，捞出。用净水冲凉，挤干水分后切成小段。取一小碗加入生抽、香醋、砂糖、鸡粉搅拌均匀。

凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切成小段，然后用热水抄一下装盘，然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油，醋，白糖，味精，在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了。莴笋叶汤。把面粉加水调成面粉水备用。

首先要准备适量的莴笋叶，大概在半斤左右将其在水中浸泡清洗干净，然后捞起来沥干水分切成段锅里面撒入少量的植物油，烧热后就把莴笋叶放进去翻炒，再加入食用盐和少量的鸡精，炒香炒熟后即可。

凉拌莴笋叶的做法步骤 1 食材：莴笋叶。2 配料：生姜、大蒜、干辣椒、植物油、芝麻油、凉拌醋、生抽、盐、白砂糖。3 把干辣椒和生姜切碎。4 大蒜捣烂成泥。5 莴笋叶洗干净。6 把莴笋叶切碎，并撒少许盐腌2分钟。

青笋叶子凉拌简单的做法

1、凉拌青笋做法一：青笋半根，中等胡萝卜一个，豆芽一把，花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量。青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。

2、青笋、香菜、蒜末、凉拌醋、盐、酱油、鸡精、香油。方法步骤：就是这种青笋，洗净，去皮，叶子可以炒肉吃。我们拌的是茎。去皮后的样子。切成丝。准备调料。

3、将青笋削皮切去根部，切成细条状后加盐焯水，捞出后放入冷水中漂透。生姜葱花切丝，蒜末切碎，可以按个人口味加入辣椒油或者少许花椒粉。将酱油、醋、糖混合搅匀成调料汁。

4、【凉拌莴笋丝】食材：莴笋头 一根，胡萝卜 半根，小葱 一根，花椒 几粒，生姜 半个，干红椒 4个。制作方法：将小葱洗净，莴笋去除外皮洗净，胡萝卜洗净。将莴笋和胡萝卜切成细丝。放适量盐到莴笋丝里拌匀。

5、【做法】将青笋削去外皮。切等长小段，用削皮刀削出长薄片。将所有的莴笋全都削成薄片。加适量的盐腌一会。蒜米切碎。放入适量的干辣椒碎。汤勺里放油，打开炉火加热，放入花椒粒炸出香味。

6、首先准备青笋两根，削去外皮，先切成薄片，再切成细丝，切的越细，口感越好，然后放在清水里浸泡3分钟。

莴笋叶怎么做好吃

莴笋叶怎么做好吃 辣炒莴笋叶 原料：莴笋叶、辣椒、蒜、盐、味精 具体步骤：首先将买来的新鲜的莴笋叶用清水冲洗干净，然后稍稍沥干。再将莴笋叶切成一小段一小段，同时把 准备好的调料也进行切段。

黑木耳温水泡发，摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份。莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁。

推荐一道【凉拌莴笋叶】，开胃小菜，非常好吃。所需食材：莴笋叶300克，小米辣1-2个，蒜瓣3个，食盐2克，白糖2克，生抽2克，米醋5克，食用油15克。

【做法】豆腐洗净切小块；胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出 切成小丁；水发冬菇洗净，切小丁；莴笋叶洗净后切碎。

莴笋叶子怎么吃 莴笋叶子含有较高的食用价值，莴笋叶子可以凉拌、炒食、煮汤等多种多样的吃法。