黄豆芽豆腐干肉怎么做好吃

如何在家制作豆腐干炒肉?

准备瘦肉、豆干，将豆干切丝，瘦肉洗净切条。瘦肉加盐、料酒、生粉腌一下，芹菜洗净切段。锅热油，下姜、蒜炒香，加入瘦肉，翻炒至变色。加入豆干，接着加入芹菜，加盐、鸡精调味炒熟即可出锅。

将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。将红辣椒斜切成块，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。豆腐干切成片。在炒锅中加入少量的油，放入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。

步骤一：将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。里面放入适量的淀粉，再加入少许的清水搅拌均匀，然后再多抓捏几次，让肉质更为细嫩。

香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。起油锅，下入五花肉，炒至出油。下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。

豆腐干炒肉的做法 准备材料：五花肉切片，豆腐干切条，蒜苗斜切片 先煸五花肉，我没有放油。煸到五花肉焦黄，放黄豆酱调味。放豆腐干一起翻炒。

...黄豆芽、猪肉、豆腐,我想做炖菜,该怎么做好呢?炖一个炒一个也行...

1、步骤：用纱布将豆腐包好，挤去水分，捣碎放入大碗中；将五花肉切细，放入豆腐中，加鸡蛋清、味精、姜、盐、淀粉拌匀，做成如荔枝大的丸子，放入烧沸的肉汤中煮15分钟，放入豆芽再煮3分钟撤人胡椒粉及香菜叶即可。

2、豆腐黄豆芽肉丝汤 原料：黄豆芽，豆腐，瘦肉，盐，葱，油。制法：黄豆芽洗净，豆腐切成小块。瘦肉洗净、切丝，放在装有酱油、油的碗里搅拌。

3、黄豆芽最常的做法就是清炒，买回来的黄豆芽不需要怎样清理，只需要将豆芽清洗干净，处理掉坏掉的地方，然后准备好蒜末和青椒即可。

4、黄豆芽炖豆腐的做法：将黄豆芽摘去须、根、洗净；豆腐切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，分别入沸水锅内焯水后捞出；姜切片，葱切花 。

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1、黄豆芽炒豆干的做法 黄豆芽摘掉根，洗净沥干水份，豆干切成小细长条。锅内放油，放入豆干，小火煎炒至豆干变硬，紧接着倒入适量生抽，翻炒均匀盛出。锅内倒入油，放入豆芽大火快炒到8分熟后，放入盐炒均匀。

2、黄豆芽倒入开水中，焯至七分熟捞出。 锅里倒入油，放入蒜炸香。 倒入切成丁状的豆腐干。 倒入之前的黄豆芽。 最后放些青椒块。 拌匀后加盐、生抽、蚝油调味即可。

3、一道美味可口的豆芽炒豆干就做好了。最后我们总结一下豆芽炒豆干的方法与技巧：这两种食材都是常见的素菜，炒起来也没有特别注意的事项，只是一般黄豆芽都有豆腥味，所以炒之前最好多加一个步骤，就是给黄豆芽焯。

4、第三步：出锅，锅里加入适量冷水，走红将水烧开了后将豆芽添加锅里绰水三分钟，取下沥干水预留。

5、豆腐干炒肉丝：将干豆腐切成小块，加入肉丝和调味料炒匀即可。烤干豆腐：将干豆腐切成小块，加入调味料和油烤至表面金黄即可。干豆腐火锅：将干豆腐切成小块，加入火锅底料和水煮即可。