牛肚炒什么配菜好吃又营养，牛肚炒什么配菜好吃

牛肚是大众最喜欢吃的美食之一了,牛肚放怎样的配料相对好吃?

1、一，蒜黄牛肚原材料：熟牛肚200克，蒜黄100克，油、盐、料酒、糖、白胡椒粉、味精适当。作法：熟牛肚切丝，蒜黄洗净切条。出锅滚油爆锅牛肚一会儿。放蒜黄、盐、料酒、糖、白胡椒粉、味精调料就可以。

2、准备好新鲜的牛肚，清洗干净后切成薄片，放入开水中焯水，去除血水和腥味。将焯水后的牛肚片放入清水中浸泡30分钟，去除余味。准备好姜片、葱段、料酒等配料。

3、第一种：红烧牛肚 准备材料：牛肚、葱、姜、八角、香叶、料酒、酱油、糖、盐。 洗净牛肚，切成合适的大小。 锅中加入适量清水，烧开后加入牛肚，煮5分钟后捞出放入凉水中浸泡30分钟。

4、牛肚火锅 牛肚火锅是一种非常适合冬季食用的美食，其味道鲜美，口感丰富。下面就来介绍一下牛肚火锅的具体做法：所需材料：牛肚，火锅底料，豆腐，蔬菜，油条，鸡蛋，调料 步骤：将牛肚清洗干净，切成薄片，备用。

5、牛肚洗净煮熟，切成薄片。 牛肚片、葱姜蒜末、八角、桂皮和花椒混合放锅中，加入适量清水。 加入料酒、生抽和老抽调味，放中火煮至牛肚入味。 最后捞出食用即可。

6、准备食材：牛肚熟1块、红椒1个、青蒜1把、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、色拉油适量、食盐适量、豆豉2勺。相信现在进入冬天之后天气越来越冷，如果能够在家里做一道非常美味的菜肴的话，是一个非常不错的选择。

牛肚配什么炒好吃?

西芹炒牛肚材料：西芹，红辣椒，卤牛肚，红椒，鸡精，胡椒粉。做法：西芹、红辣椒、卤牛肚切丝。炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可。

青椒炒牛肚：这道菜口感鲜美，辣中带咸，非常适合食欲不振的时候食用。首先将牛肚切丝，青椒切碎。热锅凉油，放入姜蒜末炒香，加入牛肚丝煸炒至熟，再加入青椒继续翻炒。最后加入适量盐和生抽调味即可。

西芹、红辣椒、卤牛肚切丝。炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可。下入牛肚丝翻炒一分钟；加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干装盘即可。

还不知道吃什么

1、讨论你们的食欲和口味：问问对方有没有什么特别想吃的食物或者避免吃的食物，比如素食、不吃辣、不吃肉或者吃鱼过敏等等。这样可以帮助你们缩小选择范围。 考虑餐厅或者菜系：可以考虑去尝试一些不同的餐厅或者菜系。

2、提前想好菜单。为了避免不知道做啥的，尴尬，可以在头一天晚上想好第二天吃什么东西，这样就不至于不知道做啥了！也可以准备一个小黑板，把菜谱写在上面，到时候做菜的时候按图索骥就是！和家里人商量着来。

3、总是不知道吃什么，考虑这是胃口不好造成的。

牛肚可以炒什么蔬菜

1、用料：牛肚1块、秋葵1小把、姜蒜末2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒2个、八角2个、高度白酒1勺、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、油盐适量。步骤：牛肚放入高压锅中。加入2勺老抽和少许的盐。

2、双椒炒牛肚：食材：半个洋葱切丝、熟牛肚250克左右、蒜末花椒、红辣椒切丝、尖椒切段。蒜末花椒爆香放入牛肚爆炒，加入生抽调味，加入配菜翻炒炒软，放入少许糖提鲜，适量盐，一丢丢鸡精，少许黑胡椒翻炒均匀即可出锅。

3、西芹炒牛肚 材料：西芹，红辣椒，卤牛肚，红椒，鸡精，胡椒粉。做法 西芹、红辣椒、卤牛肚切丝。炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可。

4、【1】娃娃菜洗净切丝，平菇撕条焯水，木耳泡发；【2】热锅热油爆香葱姜，煸炒娃娃菜、平菇、木耳和牛肚；【3】娃娃菜软时放半碗水焖烧3分钟；【4】放盐和鸡精调味即可。

5、蒜苗炒牛肚：将牛肚洗干净后切成条状，然后再锅里加满水烧开后将牛肚放进去焯水后捞出，然后立即放进冷水中防止一分钟后捞出，沥干。将蒜苗洗干净，然后切段。锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。

牛肚和什么一起炒好吃

青椒炒牛肚 青椒炒牛肚是以青椒、牛肚为食材制作而成。

牛肚捞起来切丝，放进杏鲍菇，五香粉，花椒面，香油，生抽酱油拌一下撒上小香葱就可以。西芹炒牛肚材料：西芹，红辣椒，卤牛肚，红椒，鸡精，胡椒粉。做法：西芹、红辣椒、卤牛肚切丝。

牛肚焯熟切丝，青椒切丝备用； 热油下葱姜蒜、小米辣、花椒炒香，倒入焯熟的牛肚； 加一勺耗油、生抽、料酒、少许白糖，不停翻炒出水； 倒入青椒一起翻炒3分钟就可以出锅了。

洋葱炒牛肚 1 准备主要食材，牛肚一块，洋葱一个，水发木耳少许，青椒一个。请点击输入图片描述 2 牛肚洗净切丝备用。请点击输入图片描述 3 锅中加入清水放入少许料酒，水开后放入牛肚，待水再次烧开后将牛肚捞出备用。

放入青椒、洋葱、一起煸炒，加入味精、食盐、胡椒，翻炒片刻待盐已均匀后即可起锅。

上锅把酸豆角、泡红辣椒(红辣椒)、生姜，大蒜用油炒香。再放入牛肚一起炒。然后放入西芹。待西芹6层熟时，放入韮菜。1待韮菜熟后，出锅。1成品上桌。

牛肚怎么炒好吃

步骤一：准备工作 将牛肚放入清水中浸泡30分钟，去除血水。将浸泡后的牛肚切成薄片，用开水焯水，去除血水和腥味。姜切成片，大葱切成段备用。

把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。

牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。